不要忽视早餐的重要性

一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!“

不吃早餐有危害

1、如果不吃早餐，分泌了一夜的胃酸没有食物中和，就会刺激胃黏膜，导致胃部不适，久而久之，可能诱发胃炎、溃疡病等。

2、不吃早餐，会影响机体胰岛素调节机能，诱发胰岛素抵抗，成为糖尿病和心血管疾病的发病基础。

3、早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐容易产生胆结石等病患。

4、早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，对一些心脑疾病患者，容易造成血液黏稠度增高，增加患中风、心肌梗死的可能。

吃好早餐，有利于工作和健康

早餐的重要性毋庸置疑，如果规定每天早餐的糖分不能超过多少，油脂不能超过多少，总热量不能超过多少，对大多数人来说并不现实。蒋卓勤教授指出：不管是对早餐还是对全天的饮食，讲究的是整体的平衡，而不是某一两种食物的搭配。 蒋卓勤教授推荐了一个简单的方法：根据营养均衡的要求，把食物分为四类，即谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类，以及蔬菜水果类。如果早餐中上述四类都有，则为早餐营养充足;如果食用了其中的三类，则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类，则为及格;若只有一种，则早餐质量就较差了。

知道了早餐的重要性，为何不用一顿健康的早餐来开启这一整天的活力呢?