缺钙三招教你搞定

近日有人问我缺钙如何补充?我就随口问了一下身边的一些朋友，得到的回答如下喝大骨头汤，吃鸡蛋，吃钙片，吃海鲜……得到的答案确实也五花八门。

想让大家明白为何要重视人体中的钙，在人体当中99%的钙集中在骨骼和牙齿中，主要以羟磷灰石形式存在，可想而知如果人体缺钙了引起的疾病就是骨质疏松、骨骼变形、佝偻病，接着就是龋齿影响牙齿质量等。

接下来该为你们介绍哪些食物是钙的良好来源

一、奶及其奶制品补钙最佳

普通成年人每天食用300ml奶或者奶制品。一般的液态奶，其钙的含量大致是100克奶含有100毫克钙，或可简单地记为1克液态奶含有1毫克钙。普通酸奶的含钙量与之相仿。如果不喝纯牛奶的人可以喝酸奶，也是不错的选择。

温馨提示

1.如果老年人、儿童或者孕妇应该饮用500ml奶或者奶制品。

2.市面上称为XX奶的很多，这里面的奶类是指纯牛奶或者酸奶，奶酪之类的，例如市面上的牛奶饮料、酸奶饮料，它的本质是饮料而非牛奶，其中的营养价值与牛奶不能同日而语，不能代替奶类。

二、大豆制品紧相随

成年人每天豆制品的食用量相当于40克大豆的豆制品。(即200g豆腐，或80克豆腐干，或30腐竹，或700克豆腐脑，或800克豆浆)

大豆本身含钙就比较多，大豆制品加工过程中往往又加入含钙的凝固剂(如石膏、卤水)，使大豆制品的钙含量成倍增加。一块豆腐(约400克)，含钙量大致与2包300克利乐包装的牛奶相当。除豆腐外，豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、素鸡、豆腐花等都富含钙。

温馨提示

1. 虽然豆制品有很多，有一些称为豆腐的未必真的含有钙，例如内酯豆腐，它的凝固剂为葡萄糖酸内酯，不含钙。

2. 市面上的绿豆、扁豆、红豆制品，如绿豆粥、红豆沙等【它们根本就不是大豆】，上文的大豆指的是黄豆。

三、绿叶蔬菜也不差

蔬菜类的食用量为300-500g，是新版膳食指南推荐的摄入量。我们应该多食含钙量较高的蔬菜油菜、菠菜、芹菜茎、茼蒿、西兰花等深色或绿叶蔬菜。以油菜为例，一餐可以食用200克油菜，能提供216毫克钙。

温馨提示

1. 蔬菜的选择选用新鲜的蔬菜，现做现吃避免剩菜。

2. 蔬菜的加工方式先洗后切，尽量不要过度烹调，控制食盐的食用量，盐食用多了也会影响钙的吸收。

揭示真理

1大骨头汤补钙是真的吗?猪骨中的钙很难通过熬煮溶解出来，即使加醋以后溶解的也微乎其微，能被人体吸收的就更没多少了。

2虾皮补钙可行吗?虾皮的确含有很多钙，但因为难以经常或大量食用，所以不是钙的良好来源。与之类似的还有芝麻酱、紫菜等。

所以缺钙以及预防的朋友们请认准补钙的三招，都说药补不如食补，让我们吃出健康来吧!