胡萝卜的新吃法！好吃又营养！

胡萝卜是个宝，俗称“小人参”。很多宝宝都不喜欢吃胡萝卜，觉得不好吃。今天就为大家介绍几款美味的胡萝卜的做法。

胡萝卜土豆丝饼

材料

土豆，胡萝卜，面粉，盐，胡椒粉，鸡蛋

做法

土豆削皮，擦成丝，放进冷水里泡着，防止氧化变黑。胡萝卜也擦成丝，然后和滤去水的土豆丝混合，加入盐和胡椒粉抓匀腌制一小会儿。

拌入4勺面粉(如果不加面粉，土豆丝饼会很难成型)和一个打散的鸡蛋。这里的勺是指我们平时吃饭用的勺子(1 tablespoon=15 ml)。面粉就是为了起到粘合作用，慢慢放，饼能成型了就别放了，就是宁愿少放不要多放，这样味道才好!

平底锅倒入油，让油均匀的在锅底滚一圈，防止粘锅。然后用筷子夹起一坨胡萝卜土豆丝摆进锅里。

炸胡萝卜丸子

材料胡萝卜，鸡蛋，葱花，面粉，盐，

做法

胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。

加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。

馋嘴零食【胡萝卜糖】

材料胡萝卜，冰糖，特百惠不锈钢锅具

做法

1.将胡萝卜去皮去蒂，切成条状。

2.胡萝卜和冰糖一起倒入预热好的锅中，炒至冰糖融化、胡萝卜变软。

3.小火慢慢烘干胡萝卜条，中途要洗2-3次锅再烘，避免粘锅，整个烘干过程要2小时左右。

4.烘干的胡萝卜条裹上了一层糖霜。胡萝卜糖就完成了。