太冷了,喝点暖身汤吧
用最原始的暖身食材煲出的养生汤,摒弃了杂乱虚晃的各种噱头,只是踏踏实实的一碗汤。喝完暖暖的,身心都跟着妥帖。那么有什么食物可以让我们在寒冷的冬天暖暖身子?下面皮肤病网小编就来个大家介绍暖身汤食谱!
煲暖身汤的食材越干越好,也就是说,用干姜片、干红枣、干枸杞和原滋原味的老红糖小火慢慢煲煮,一直煮到各宗食材均已膨胀,便趁热喝下,并吃掉红枣和枸杞。如果没有干姜用新鲜姜片代替也可以,两种食材一定要用干的。
最地道的办法是用炉火,这在城市中已经极难寻到。那么就尽量用最小的火来煲,耐下心来等待一碗足以温暖自己的汤,就像耐下心来等待一位老朋友,你知道,那是多么酣畅的事情。
至于功效,最显著的是补血养颜,滋阴暖胃。是女人秋冬季节可以常喝的热饮,对痛经和手脚冰冷也有明显的改善。值得注意的一点是,红糖不要选择那些带有附加功效的,就用原味的红糖,老糖最理想。
用料
红糖 100g
姜 3片
枸杞 50g
干红枣 50g
纯净水 适量
四宝暖身汤的做法
将全部食材放入奶锅中,加入2/3满的纯净水
用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可
趁热喝并且吃掉红枣和枸杞,经期中的朋友不要喝太多,以免增大血量,经期前后可以多喝,对痛经和经期手脚冰冷有改善
沙参玉竹猪皮汤
材料沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
制作先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。
功效本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。
雪梨木瓜炖冰糖
材料雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。
制作先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。
功效本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。
红萝卜竹蔗煲猪腱汤
材料红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。
制作用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。
功效本汤能养阴生津,滋养肌肤。
花胶瘦肉羹
材料花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。
制作先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。
功效本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。
银耳香菇鸡肉汤
材料银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
制作先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
功效本汤能滋阴润肺,生津美肤。
眉豆花生猪蹄汤
材料白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许。
制作先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内,煲约1个半小时。
功效本汤能润滑肌肤。
滋阴银耳汤
材料沙参6克,新鲜山药半斤,玉竹15克,麦冬15克,红豆30克,白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(4—5天份)
制作先将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬
煮约l小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。
功效养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。
煮约l小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。
功效养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。
冬天滋补暖身的四种食物
冬季气温低,身体很多部位容易变得冰冷,特别是手部、脚部和耳朵,这主要是寒冷的天气导致身体血液循环不畅引起的,缓解手脚冰凉现象可以吃些暖身食物,下面就为大家介绍四种暖身食物,这些食物不仅暖身还养生哦。
1、山药能全面滋补身体
适宜人群身体虚弱、抵抗力差的人。
寒冷的冬天,多吃些根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
2、北豆腐吃不胖能抗寒
适宜人群减肥和偏食的人。
北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且吃了不发胖。
3、羊肉温经逐寒
适宜人群脾胃虚寒的中老年人。
中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。
4、胡萝卜能激活内脏和血液 适宜人群心肺功能不好的人
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。
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