如何正确辨别假鸡蛋

假鸡蛋里面的鸡蛋清和蛋黄主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠，还加入其他一些明矾、明胶成份，特别是蛋黄还加入了一些颜色，就是柠檬黄。而柠檬黄会导致人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，导致儿童的智力低下，老年的白痴症等。那么如何正确辨别假鸡蛋呢?

我们一天的开始

早上起来先用二甘醇超标的田七牙膏刷牙，给儿子冲一杯三聚氰胺奶粉，自己喝杯黑作坊的豆浆外加几个是废纸箱当肉馅的包子，或者是苏丹红鸭蛋，假鸡蛋的白煮蛋。吃饱喝足，出门深吸一口富含px的空气，到断成两截的豆腐渣大桥大桥上溜溜腿儿，找找白娘子和许相公在断桥的感觉。这就是我们中国人一天的开始。谁在说我们东亚病夫我们就跟谁急。

专家支招如何辨别假鸡蛋和真鸡蛋

卖到假鸡蛋就不仅是运气不好的问题了，而是健康问题。要生存还是毁灭?下面我们就来看看专家是怎么辨别真假鸡蛋的吧。

一、鸡蛋拨开后，如果蛋黄的颜色异常，特别的鲜艳，或者你觉得有些不对劲的就不要吃了。人的第七感多半是正确的。

二、看蛋壳的颜色。假鸡蛋的蛋壳颜色要比真鸡蛋的颜色更要亮一些，可人一些。

三、闻味道。真鸡蛋会有一些隐约的腥味。而假鸡蛋就是一股子化学药剂味。

四、真鸡蛋有气室，就是鸡蛋的大头部位有小气泡。而假鸡蛋就没有气室。

五、假鸡蛋根本就很难将蛋黄和蛋清打匀。更难将蛋黄和蛋清分离干净。

六、把假鸡蛋拨开放置在碗内一段时间，可以发现蛋黄和蛋清溶在一起。

七、假鸡蛋的外观要比真鸡蛋羹粗糙一些，蛋壳也要薄一些。有些假鸡蛋更是可以看出人为的痕迹。

八、晃动假鸡蛋的时候，可以很明显的感觉到内部有蛋黄在晃动。这是因为化学添加剂的原因。而真鸡蛋就没有这种感觉。

以上就是关于假鸡蛋的介绍，还有任何关于假鸡蛋的问题，欢迎前来咨询。