美味香甜的草菇的做法

妙招轻松喝到营养香菇汤

我们很多朋友对于草菇的名字应该很熟悉吧，草菇也称为兰花菇，由于其营养价值丰富、肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，从而赢得很多朋友的喜爱，也有“放一片，香一锅”的美称，今天就给大家简单的介绍草菇的做法，回家可以美美的做上一顿草菇宴，让家人尝尝鲜。

草菇的做法大全食材食谱热量1078.5(大卡)主料 草菇适量 豆腐适量方法/步骤番茄大豆芽草菇豆腐汤材料主料草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，调料姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

做法

1、大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

2、姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

3、芫荽洗净摘短。

4、板豆腐洗净切薄片，置碟上。

5、番茄洗净，去核切片。

6、鲜草菇洗净，每粒切开边。

7、烧热锅，下油爆香姜。

8、先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

9、烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

10、放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

11、下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

草菇丝瓜汤材料主料

草菇20克，北豆腐100克，丝瓜480克，调料姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，味精2克做法

1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

2、将板豆腐切成薄片待用;3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

6、下油爆姜，加水煮开;7、放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、味精等调味即可。

青红黄椒炒草菇材料

青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜做法

1、草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。

2、青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。

3、草菇用开水烫一下，两三分钟即可。4、锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。5、再翻炒一两分钟放入盐，味精即可出锅。