“一个百香果胜过十个苹果”是真的吗？

很多人说百香果是水果中的VC之王，甚至有的人认为，一个百香果胜过十个苹果，原因是1个百香果的维生素C含量相当于8个苹果所含有的维生素C的量，而百香果的维生素E更是苹果的10倍。那么百香果胜过十个苹果”是真的吗？

百香果又名西番莲，原产于巴西南部到阿根廷北部地区的热带及亚热带地区的一种水果，后来在中国南方也有很多的种植。人们之所以认为“一个百香果胜过十个苹果”，主要是因为只片面的看到了百香果和苹果的维生素C含量的差异，百香果的维生素C含量为30mg/100g,而苹果的维生素C含量为4mg/100g，就这样看，百香果的维生素C含量确实大约是苹果的8倍。“百香果的维生素E是苹果的10倍”这个说法就不对了，百香果的维生素E含量是0.02mg/100g，而苹果的维生素E的含量为2.1mg/100g，“10倍”的说法就不攻自破了。

虽然就维生素C的含量而言，百香果约是苹果的8倍，却不能单单凭一个元素就下定论。况且，要说维生素C的含量高，猕猴桃（62mg/100g）、橙子（53.2 mg/100g）等水果的维C含量岂不是更高，“水果中的VC之王”这一个头衔对于百香果来说怕是要保不住了。

，百香果是一种维生素、矿物质元素等含量丰富的水果，它本身并没有什么坏处，只不过很多人都将它的功效夸大了，也就有了“一个百香果胜过十个苹果”的谣言。

本期作者刘晓婷

美编蒋婷婷

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