鸡汤的功效 鸡汤的功效与作用

        核心答案：补肾精、温中益气、补充能量。功效与作用：鸡汤是一种传统的汤菜，是用鸡肉加上葱姜等调味料制作而成的。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，且营养价值高，富含维生素、蛋白质以及钙质等多种营养成分，用来熬汤可起到补肾精、温中益气、补充能量等功效。1、补肾精：鸡汤营养丰富，可补精填髓，有效改善肾精不足导致的小便频繁、精少精冷、腰腿疼痛以及精血亏损等症状。还可缓解四肢乏力的现象，有效改善肾功能。2、温中益气：鸡汤性味甘温，入脾胃经，具有温中益气之功效。可改善脾胃虚弱导致的食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状，还可缓解虚劳瘦弱，中虚食少，月经失调以及产后乳少等症。3、补充能量：鸡汤富含优质蛋白质和多种氨基酸成分，适量饮用能为身体补充能量，有助于提高机体免疫力和抵抗力。

        适宜人群：一般人群均适宜。禁忌人群：胃溃疡、胃出血、高血压、高血脂患者。不宜同食：菊花。鸡汤有温补作用，菊花性质寒凉，有清热凉血之功效，二者性质相反，同时食用可能引发中毒症状。

        食用方法：煲汤。将母鸡沸水锅中焯去血水，并清洗干净。红枣洗净去核，党参、黄芪洗净并切成小段。母鸡放入锅中，加适量水，放入党参、黄芪、红枣以及其他调味料，大火煮开后用小火慢煮，煮至鸡肉熟烂入味即可。