凉拌苦瓜可助你预防牛皮癣

　　苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

　　【凉拌苦瓜】

　　苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的患者。

　　1. 将苦瓜切成1~2毫米的薄片用平底锅干炒把水分炒干

　　2. 苦瓜炒干后变成褐色放凉后装入密封罐在冰箱冷藏室保留可保留2个月

　　3. 加热水浸泡后饮用天天喝3~4杯即可

　　病人喝苦瓜茶，有利于身材健最好的预防银屑病的发。此外，苦瓜中还含有丰盛的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长期饮用苦瓜茶的银屑病病人，还可以延年益寿加强身材的抵制力。

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　　【芋头】含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

　　【空心菜】含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

　　【土豆】含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

　　【油菜】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。 其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道以及体制的患者不宜食用。

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