猪小肠的做法大全 猪小肠怎么做

今天给各位分享猪小肠的做法大全的知识，其中也会对猪小肠的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

猪细肠的做法大全

猪小肠 1000克 老姜 4片 陈皮 1小块 八角 1个 花椒 适量 蒜籽 适量 小米椒 适量 辣椒粉 20克 芹菜 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 食用油 适量 清水 适量 爽脆猪小肠的做法 去掉小肠上的白油，挤去油脂，盐搓洗两

猪小肠怎么做好吃？

1、做九转小肠汤好吃。

2、买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂， 用一个筷子抵住猪小肠的一端， 然后把猪小肠往筷子上套， 一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面， 用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下， 捞出，再加入一大勺地瓜粉（或者面粉）、适量醋、一大勺盐巴， 用手充分揉戳，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。

3、 把小肠剪成长短大约相等的几段，取出一条，用手指撑开小肠的一端的口，把一条小肠灌进去。

猪小肠怎么做好吃家常做法

1、材料猪小肠;醋;盐;蒜;生姜;干辣椒;盐;鸡精;葱花操作方法01在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作先将猪小肠的表面洗干净，然后把最外面那一层有较多的部位扯下来，接着将里面的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗，反复多搓保证洗干净为止，备用。

2、02锅中烧水，然后倒入适量的醋，接着将洗好的猪小肠放进锅中大概煮5分钟左右即可捞出。

3、03这里就需要一点点的技术含量了，将煮好的猪小肠打结，如图这样打成几个小结。

4、04打好之后将每个结都切下来。

猪肉肠的做法大全配方？

1、猪肉灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。

2、色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。

3、原料配方猪精肉(粗粒)60公斤 猪精肉(细粒)40公斤白膘40公斤 胡椒粉0.126公斤五香粉0.625公斤茴香0.625公斤 味精0.625公斤 白砂糖2.5公斤淀粉5公斤大曲酒0.5公斤硝酸钠50克 红米粉适量 精盐3.5公斤出口产品，根据合同规定，可以酌量用胭脂红。

4、海带猪肉灌肠原料选择、预处理、腌制、绞碎北京猪肉灌肠猪肉末，淀粉一杯分两份。

猪小肠怎么做好吃不苦

1、要用猪小肠做出好吃的家常菜，必须学会如何正确的清洗它，这是最关键的。

2、否则，用猪小肠做出的菜就会发苦或有腥臭味。

3、以下是经过实践检验，百试不爽的猪小肠清洗方法与技巧，供朋友们参考。

4、第一步把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。

5、这样，去除肥油的时候会更快更方便。

6、第二步用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。

7、第三步准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。

8、第四步将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。