酥肉的做法,酥肉的做法，酥肉怎么做好吃，酥肉的家常做法

今天给各位分享酥肉的做法的知识，其中也会对酥肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

小酥肉的做法教怎么做好吃

里脊肉切条，精盐鸡粉胡椒粉，十三香蚝油，腌制，面粉下锅油炸

酥肉怎么做好吃，酥肉的家常做法

外酥里嫩的小酥肉最好吃

酥肉的做法，酥肉怎么做好吃，酥肉的家常做法

1.花椒炒香后捣成粉 酥肉yy.jpg 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 酥肉Lp.jpg 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味 酥肉DT.jpg 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟，用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆，倒入肉条搅拌上浆 酥肉Fu.jpg 5.起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了，一片片放入肉条炸至金黄即可 酥肉eL.jpg

小酥肉的做法

外酥里嫩的小酥肉最好吃

小酥肉做法

用料：1斤猪肉，2个鸡蛋，1小碟花椒粒，1小碗红薯淀粉，生姜，盐，料酒，油。 1、将花椒粒倒入锅内，不用放油，小火慢慢烘出香味，烘干，用擀面杖擀成花椒碎。 2、将五花肉洗净，削去外皮。（带皮炸出来的猪肉不好嚼。） 3、将去了皮的五花肉切成5厘米长的小条，不要切太厚。 4、将切好的五花肉片放入碗中，加盐、料酒、剁好的姜末和花椒碎，搅拌均匀，把猪肉腌制10分钟，使其更入味。 5、往肉片中打入2颗鸡蛋，搅拌均匀。 6、倒入适量的红薯淀粉，搅拌均匀，使肉片上面均匀地裹上一层蛋糊。 7、锅内倒油，将油烧至6成热，筷子放入锅内，周围会起泡泡，就可以放肉片炸了。 8、炸到表面定型，外壳儿变脆就可以先捞出来了。 9、锅内油温继续加热，把炸好的五花肉片倒入锅内复炸一遍。 10、炸到金黄酥脆就可以出锅了，这道小酥肉就做好了，烫火锅、烧汤、直接吃都不错。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。