炸鸡块的做法,超市里买的油炸鸡块怎么 做啊

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炸鸡块的做法，炸鸡块怎么做好吃，炸鸡块的家常做法

炸鸡块怎么做好吃？首先将鸡胸肉切块，然后放入各种调料腌制，然后再盘底铺上土豆片，上锅蒸熟即可。

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在家里炸鸡块最重要的有三点：火候、油、鸡块包裹的面粉。 首先你要根据自己口味爱好加上一点：盐、五香粉......腌制一会之后加上鸡蛋，一起搅拌，这样肉会更滑一点，之后重要的是上粉。最好是干淀粉加上白面。 火候刚开始就要高。 油是金龙鱼

超简单炸鸡块怎么做如何做好吃

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炸鸡块怎么做，炸鸡块，炸鸡块的做法

材料 去骨鸡腿肉1支鸡胸肉1片鸡蛋1颗芝麻油1小匙酱油1大匙黑胡椒五香粉1小匙蒜头1颗太白粉适量柠檬2~3片 做法 1 准备所有材料 2 将去骨鸡腿肉及鸡胸肉切块状,调理碗中加入鸡肉及鸡蛋,芝麻油,酱油,黑胡椒五香粉和蒜泥搓揉按摩2分钟(这是美味多汁的关键)静置30分钟让鸡肉入味 3 静置30分钟后,准备一个料里盘放入鸡肉及太白粉(太白粉的用量以鸡肉表面都裹住粉状即可)仔细裹满。静置5分钟让太白粉吸收水份 4 炸油锅烧热至170。c,分次加入鸡肉块,时而用筷子翻搅,炸约4分钟后取出鸡块 5 取出的鸡肉块静置1~2分钟,待油锅温度升高至180。c时,将取出的鸡肉块再放回油锅炸1分钟。(油炸2次是为了避免外酥内生的状态。第二次用较高的油温炸,可让鸡块表面形成酥脆的口感

油炸鸡块怎么做

材料 材料：去皮去骨鸡腿肉300克，盐半小匙，料酒1小匙，老抽半小匙，生抽2小匙，花椒1小匙，姜丝1小匙，炸糊：面粉半杯，五香粉14小匙，花椒粉18小匙，鸡精半小匙，泡打粉18小匙，水适量 做法 鸡腿切适当块，加盐，料酒，老抽，生抽，花椒，姜丝拌匀，腌至少2小时，或放冰箱过夜。 第二天提前取出，室温放1小时，去除里面的花椒，姜丝。炸糊中的干料先拌匀，再加水，拌成稠糊，一定要稠，稀了挂不上糊。应该把水量一下的，不过我老是记不住，习惯了凭感觉，以后多注意。 锅里放大概能没过鸡块的油，中火烧热。 把肉放面糊中，搅拌匀，等油烧热后，把鸡块沾匀面糊，一块块放锅中，一次不要放太多，定型后翻面，炸至金黄，捞出放厨房纸巾上沥油，趁热食用。

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