脆滑肉是哪里的菜系,脆滑肉是什么菜系

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脆滑肉是什么地方的菜

川菜 滋阴调理 贫血调理 主料 　　猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料 　　猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 12克 猪油（板油） 75克 各适量 口味 　　此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。 食物做法 　　1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀； 　　2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末； 　　3. 将大葱（25克）切葱花； 　　4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁； 　　5. 猪板油渣剁碎； 　　6. 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。

脆滑肉是哪里的菜系

川菜 此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。 功效滋阴调理 贫血调理 主料　　猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料 　　猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 12克 猪油（板油） 75克 各适量 做法 1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀； 　　2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末； 　　3. 将大葱（25克）切葱花； 　　4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁； 　　5. 猪板油渣剁碎； 　　6. 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。

脆滑肉是哪里的菜系

川菜 此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁

脆滑肉是什么地方的菜

川菜 滋阴调理 贫血调理 主料 　　猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料 　　猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 12克 猪油（板油） 75克 各适量 口味 　　此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。 食物做法 　　1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀； 　　2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末； 　　3. 将大葱（25克）切葱花； 　　4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁； 　　5. 猪板油渣剁碎； 　　6. 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。

脆滑肉是1哪个菜系

川菜 此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。 功效滋阴调理 贫血调理 主料 猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料 猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 12克 猪油（板油） 75克 各适量 做法 1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀； 2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末； 3. 将大葱（25克）切葱花； 4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁； 5. 猪板油渣剁碎； 6. 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。

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