鸡柳的做法,家庭鸡柳的做法。
今天给各位分享鸡柳的做法的知识，其中也会对鸡柳的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
小吃鸡柳的做法
说到炸鸡柳的话，有很多的人都是特别的喜欢吃的吧，不过在平时吃的时候也都是在外边买的，现在想到外边去买炸鸡柳的话，也是不容易的，今天就来教大家自己在家制作炸鸡柳，做法简单又好吃，学会以后再也不用出去买了。 我们先准备一块新鲜的鸡胸脯肉，然后把鸡胸脯肉清洗干净切成条状，切好以后加入适量的料酒，能够很好的去除腥味之后再加入适量的食用盐，生抽，胡椒粉，十三香，麻辣粉搅拌均匀，放在一旁腌制，腌制的时间越长也会越入味，最少也要腌制一个小时左右的时间哦。 等到腌制好以后，我们在准备一两个鸡蛋搅拌均匀，然后再准备一些淀粉，之后再准备一些面包糠，先把鸡柳放在淀粉里边裹上一层淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠就可以了。 等到做好以后放在油锅里边进行油炸，炸至金黄以后就可以捞出来，再根据自己的口味搭配一些酱料，或者撒上一些孜然粉就可以吃了。如果想要更健康一些的话，也是可以放在烤箱里边来烤的，烤的温度和时间，具体要根据自己家的烤箱进行调整哦。做法特别的简单，如果你也喜欢的话，自己赶紧在家里试试看吧。
鸡柳的做法 家常
食材准备鸡脯肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，葱，姜，番茄酱做法1、将鸡脯肉清洗干净，放在案板上。购买鸡脯肉是注意，挑选那些肉质紧实，又有一点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。2、用刀背在鸡脯肉上拍打几下，使鸡肉的肉质松散，腌制的时候能更好入味，再顺着纹路来切，切成这种长条就可以了，然后把切好的肉放在容器中。3、把葱洗净切段，姜洗净切片也放到鸡肉中，在加入盐，胡椒粉，花椒粉，料酒搅拌均匀腌制入味。（鸡肉腌制的时间越久，越能更好的入味）4、在腌好的鸡柳中，用筷子挑去葱，姜不用，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。5、把鸡蛋搅拌均匀后，再放入玉米淀粉搅拌。（外面卖的鸡炸鸡柳，一般用的是炸鸡粉，超市里有卖）6、准备一盘面包糠，面包糠选择黄色的，炸出来的鸡柳颜色金黄诱人。再把鸡柳放在面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。7、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面包糠的鸡柳，把鸡柳炸至金黄捞出沥油。想要鸡柳更加的酥脆，用大火把鸡柳再复炸一次。8、在一个盘子中铺上新鲜的生菜叶，把炸好的鸡柳摆放在生菜叶上，挤上番茄酱即可。（也可以在鸡柳上，撒上自己喜欢吃的调料） 又香又酥的家常炸鸡柳就做好了，做法简单，喜欢的朋友在家做点尝尝吧！
炸鸡柳的家常做法
炸鸡柳，大街小巷常见的小吃，而且鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，今天我们就来学习这种小零食，做法很简单。家常香炸鸡柳，烹调技法主要为炸（拍粉、拖蛋、拍面包糠、炸），味型属于咸鲜。 原料 主料鸡胸肉 配料土豆、面包糠、鸡蛋 辅料黄瓜、圣女果、牙签、吸油纸 调料盐、胡椒粉、料酒、淀粉、椒盐、番茄沙司、葱、生姜 制作流程原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍面包糠炸制--装盘 制作流程 1、先将鸡胸肉清洗去掉筋膜切成筷子条放入盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片腌味，土豆清洗去皮切条备用； 2、将腌好的鸡柳按拍粉、拖蛋、拍面包糠的顺序加工好放入3-4成热的宽油中炸制成熟后，升高油温至6-7成复炸至金黄酥脆捞出，放到吸油纸片刻，土豆条焯水后放入油锅中炸制金黄色捞出吸油，将辅料做成盘饰配椒盐碟、沙司酱上桌即可。 成菜特点色泽金黄、口感酥香、咸鲜味美、营养丰富 成菜关键刀工均匀、油温把握 注意事项1.原料加工仔细 2.拍粉、拖蛋、拍面包糠要均匀 3.点缀装盘确保实用性。
鸡柳的做法 家常
食材准备鸡脯肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，葱，姜，番茄酱做法1、将鸡脯肉清洗干净，放在案板上。购买鸡脯肉是注意，挑选那些肉质紧实，又有一点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。2、用刀背在鸡脯肉上拍打几下，使鸡肉的肉质松散，腌制的时候能更好入味，再顺着纹路来切，切成这种长条就可以了，然后把切好的肉放在容器中。3、把葱洗净切段，姜洗净切片也放到鸡肉中，在加入盐，胡椒粉，花椒粉，料酒搅拌均匀腌制入味。（鸡肉腌制的时间越久，越能更好的入味）4、在腌好的鸡柳中，用筷子挑去葱，姜不用，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。5、把鸡蛋搅拌均匀后，再放入玉米淀粉搅拌。（外面卖的鸡炸鸡柳，一般用的是炸鸡粉，超市里有卖）6、准备一盘面包糠，面包糠选择黄色的，炸出来的鸡柳颜色金黄诱人。再把鸡柳放在面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。7、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面包糠的鸡柳，把鸡柳炸至金黄捞出沥油。想要鸡柳更加的酥脆，用大火把鸡柳再复炸一次。8、在一个盘子中铺上新鲜的生菜叶，把炸好的鸡柳摆放在生菜叶上，挤上番茄酱即可。（也可以在鸡柳上，撒上自己喜欢吃的调料） 又香又酥的家常炸鸡柳就做好了，做法简单，喜欢的朋友在家做点尝尝吧！
鸡柳的制作方法家常
现在有很多人都会喜欢吃鸡柳，鸡柳的制作方法还是比较多的，很多人除了就是吃过油炸的鸡肉之外，其他的方式也没怎么尝试过，那么接下来皮肤病网小编可以介绍一下鸡柳的做法大全，主要是能够帮助大家尝试一下其它的味道，美味是所有人都追求的。 鸡柳的做法 鸡胸肉切成条状，放少许盐、料酒、淀粉腌制30分钟 圆椒切成条状 芒果切开两边，再在一边的肉上划上几刀，切成长条状 热炒锅，放少许玉米油，把鸡肉倒进锅内滑炒后盛起备用;锅内再放少许油，将各种圆椒放下去煸炒，再倒入鸡肉翻炒 再放入芒果翻炒均匀，加盐、鸡精即可起锅 1、因为圆椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的时间不宜过长。 2、圆椒也可以只用青椒及红椒即可。 或者是家常的鸡柳做法是， 鸡胸肉切条沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。 4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。 5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。 6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。 以上几点皮肤病网小编已经把鸡柳的具体做法都介绍的差不多了，其实鸡柳是属于鸡的肉脯，因为肉质比较嫩，所以受到广大人民的喜爱。总而言之，大多数做法都是油炸类的，平时荤的食物也应该控制摄入量，不然因为太喜欢，就吃的很多，之后导致身体内营养不均衡。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。