太原有哪些特色小吃,太原人爱吃啥

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太原美食有哪些？

太原美食有哪些？

太原有哪些好吃的美食推荐呢？

太原刀削面 太原的面食远近闻名，其中最有名可说是刀削面了。刀削面全凭刀削，得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。刀削面的制作过程很具观赏性，厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。开始削面以后，面条从上向下飘入锅中，条条相连。 过油肉 过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。因其“过油”绝技而命名，“点醋”风味而独特。精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。 清徐灌肠 清徐灌肠是山西著名的汉族小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群百利无一害，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。 鸡蛋醪糟 鸡蛋醪糟是太原的汉族特色小吃，尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐，店家看他气宇不凡，做醪糟给他，赵匡胤不知何物，店家说“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧”。鸡蛋醪糟有健胃消食之功效。 六味斋酱肉 六味斋酱肉是太原市的传统名食，已有40多年的历史，选用肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，将洗净的肉浸入冷水，以去淤血。再加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香叶等佐料的纱袋，把锅盖严，加汤蒸煮。主要品种有酱肉、酱肘子、杂拌、香肠等，其中酱肘子最为知名。

太原美食推荐，有哪些好吃的地方

菜系——烧烤 名称——疯狂原始人 地点——上肖墙路12号，御花园斜对面 推荐——特色鱿鱼，生蚝，扇贝，烤羊排，（还有个烤鱼忘记叫什么了，也很赞），鸡翅，虾，我们主要是吃的海鲜多，肉串和蔬菜其实也不错的。 评价——很有特色的一个地方，门面不是很大，内藏乾坤，装修风格令人耳目一新，呸呸呸，说重点吧，便宜，而且服务质量很好，最关键的，真的很好吃，而且去的晚了，有的特色就会卖完，别担心吃不饱，我们每次去都是剩一堆。

山西太原有什么著名小吃？

太原名吃首推“头脑”，这是全国各地，走遍全世界也找不出来第二个地方有的吃的。 至于1楼说的那些，从哪看都知道那是山西的一些名吃而非太原的， 然后太原人吃羊杂和羊肉汤也比较多，比起陕西的羊肉泡，太原的羊杂还是有所差异的。 剩下的就是面食了，山西面食名声较大，不过其实白面来说也就太原、晋中这一块了，雁北地区是粗粮较多，晋南就是馍馍了饼子了之类的了。 1、莜面栲栳栳 [山西太原迎泽区] 2、过油肉 [山西太原迎泽区] 3、荞面灌肠 [山西太原迎泽区] 4、羊肉蒸饺 [山西太原迎泽区] 5、百花稍梅 [山西太原尖草坪区] 6、太原头脑 [山西太原万柏林区] 7、羊杂割 [山西太原迎泽区] 8、太原老豆腐 [山西太原迎泽区] 9、鸡蛋醪糟 [山西太原迎泽区] 10、豌豆糕 [山西太原迎泽区]

太原有什么好吃的

山西美食有哪些？

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