乐山有哪些值得带走的特产,乐山有什么特产？

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乐山有什么特产

1、豆腐脑 乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。 2、钵钵鸡 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。 3、西坝豆腐 西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。 4、甜皮鸭 乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 5、跷脚儿 作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。 参考资料来源百度百科-乐山 参考资料来源百度百科-乐山味道

乐山有哪些特产食品？

给你看看乐山十大小吃

去乐山必吃的6种美食，你喜欢哪个

6种只有来乐山再能吃到的特色美食。 第一道特色美食甜皮鸭 甜皮鸭制作方法流传甚久，在清朝时期属于宫廷御膳美食，乐山人称“卤鸭子”。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 第二道特色美食西坝豆腐 西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。 第三道特色美食跷脚牛肉 什么是跷脚牛肉？简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。价格在5—8元碗。 第四道特色美食冷锅鱼 冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多，品尝时可以红（辣锅底）白（清汤锅底）各一锅，红的辣的够劲，白的鲜香味美，那感觉，用四川话说简直是“不摆了”，价位10元左右斤。 第五道特色美食麻辣烫 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~ 第六道特色美食黄焖鸡 黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了！价位60元左右一锅。

来乐山玩，一定不能错过的四种美食，真的起源于隋朝嘛？

成都这个文化底蕴浓厚的城市，作为世界美食之都，有数不过来的美食，在众多川味美食中，突然发现乐山美食渐渐出现人们的视线，乐山美食口味独特、品种丰富，恰如其分地满足了，各种好吃嘴们的欲望，最关键的是，诸多美食都要在乐山本土才能吃到原汁原味。今天就给大家分享几道乐山不可错过的小吃，让你控制不住口水，一起来看看吧。 1、酥肉 一提到酥肉，大家都不陌生，很多人都吃过酥肉，它是我国许多地区的一种传统特色小吃，酥肉除了趁热吃非常的爽口之外，很多人还会把它放到火锅里面进行炖煮，这样做出来也是非常的美味的口感，配上里面嫩滑的肉质真的是越吃越过瘾。其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。 2、粉蒸牛肉 粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。粉蒸牛肉，它起源于四川眉山成品鲜嫩醇香、麻辣适口非常好吃，以前经常会在餐厅里点这道菜，自打学会后我基本都是在家里制作了，家人非常爱吃，享有肉中骄子的美称。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。 3、粉蒸肥肠 粉蒸肥肠是一道传统名菜。营养丰富，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。粉蒸肥肠就是直接用调料包做的，简单到哭。味道超赞。外层香辣的米粉，饱吸肥肠的油脂松软咸香，裹满米粉的肥肠入口溢香、肥而不腻，尤其是打底的土豆，油亮金黄、软糯香甜，好吃得让我停不下来。而且营养丰富，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。 4、棒棒鸡 棒棒鸡是川菜中的一道特色菜，属于川菜中的凉菜，用的调料比较多，它以鸡肉为主材，口感非常丰富，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡完全突破了传统小吃的瓶颈，口味独特，棒棒鸡又名乐山棒棒鸡、嘉定棒棒鸡。是四川熟食的典型代表。作为凉菜的棒棒鸡，下酒开胃自然不在话下。可它却连下饭也是一

乐山有哪些特产食品？

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