粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎样做，需要哪些配料？

今天给各位分享粉蒸排骨的做法的知识，其中也会对粉蒸排骨的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味

粉蒸排骨的做法怎么做

主料小排250g 辅料食用油适量生抽6g料酒5g烤肉酱4g粉蒸肉1袋蒜1瓣姜1片 步骤 粉蒸排骨的做法步骤11.准备好材料。 粉蒸排骨的做法步骤22.排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。 粉蒸排骨的做法步骤33.切好蒜末，姜丝。 粉蒸排骨的做法步骤44.排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。 粉蒸排骨的做法步骤55.等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。 粉蒸排骨的做法步骤66.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）

粉蒸排骨做法

您好，亲！将大米用清水侵泡30分钟，沥干水分，放入锅中，小火炒至微微焦黄。【摘要】 粉蒸排骨的做法最简单做法【提问】 您好，亲！将大米用清水侵泡30分钟，沥干水分，放入锅中，小火炒至微微焦黄。【回答】 您好，亲！将大米用清水侵泡30分钟，沥干水分，放入锅中，小火炒至微微焦黄。【回答】 大米用搅拌机或者擀面杖磨制粉末状。排骨用上述料酒、生抽、耗油、仔姜、盐、腐乳、花椒粉等调料腌制15分钟。【回答】 将米粉倒入排骨中，用手搅拌均匀。土豆或南瓜切块，小蒸笼底部垫纱布或青菜叶，放入切好的土豆块在下层，上层放排骨，铺均匀。【回答】 上锅蒸，中火30分钟后，转小火30-40分钟，即可。【回答】

粉蒸排骨用什么配料？

粉蒸排骨的家常做法

做粉蒸排骨都需要那些材料?

主料：排骨、米粉、芫荽（香菜）。 辅料：豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。依个人口味也可以加些其它调料，像我们家的都爱吃辣所以我还加些辣椒粉或红辣椒汁） 制作： 1)排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀； 2)再加入米粉，菜油拌匀； 3)在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟； 1)取出，放入蒜末、芫荽叶，盛入盘中。 照此做法还可以做粉蒸肉（肉要用五花肉）

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。