饮食应对5个苦夏症状

炎炎夏日，让人燥热难耐，情绪、食欲和精神状态都受到严重影响。通过合理的饮食调整，我们可以缓解这些症状，迎接一个舒适愉悦的夏天。

在苦夏季节，多吃新鲜的蔬菜和水果是首要之选。专家推荐多吃六种瓜，如西瓜、甜瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜和丝瓜等，这些瓜类富含水分和营养成分，能清热解暑，帮助身体降温。要少吃一些温热性质的水果，如荔枝和芒果等。

绿豆粥也是夏季消暑佳品。绿豆富含赖氨酸、淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，不仅能解热解渴，还能补锌。苦味食物如苦瓜、生菜等，能苦攻“苦”，消暑降火。

针对食欲不振，我们可以采取少量多餐的策略，避免强迫自己吃太多。自制清淡营养的食物也是很好的选择。比如，南瓜玉米沙拉就是一个清爽美味的食谱。将南瓜、鸡蛋、新鲜玉米粒和季节性绿叶蔬菜等食材巧妙搭配，再加入橄榄油、苹果醋和盐等调味料，制作出一道营养丰富的沙拉。

当口无味时，可以用蒜泥、姜末、醋等天然调味品来增强食欲。少吃太多辛辣的食物或调味品来刺激食欲。如柠檬、西红柿等烹饪食物也能增加食欲。

在苦夏季节，营养失衡也是一个常见的问题。由于热气候的影响，脾胃功能减弱，如果吃太油腻的食物，会影响脾胃的消化吸收功能。要多吃健康的食物，如牛奶、豆制品、鱼、瘦肉等，远离油炸烹饪，保持营养均衡。

为了养胃补钙，推荐一道蘑菇豆腐炖虾。将虾、蘑菇、豆腐等食材搭配烹饪，不仅口感鲜美，还能补充营养。虾肉富含钙质和蛋白质，有利于胃肠道健康。而蘑菇和豆腐也含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需的营养元素。

烹饪美味虾炒蘑菇

将腌制好的虾浸入虾红油中，大火迅速翻炒，变色后立即盛出，留住余油准备爆炒葱姜末。锅中的蘑菇在翻炒中与豆腐交融，当香味四溢时，加入先前炒好的虾一同翻炒。用水淀粉勾稠，起锅前撒入葱花，一道色香味俱佳的虾炒蘑菇便完成了。

健康小贴士：蘑菇是一种能够提高身体免疫力的食材。它的有效成分能够增强T淋巴细胞的功能，帮助我们抵抗各种疾病。

苦夏症状解读：疲倦无力

炎炎夏日，你是否常常感到疲劳、懒惰、虚弱？这是典型的苦夏症状。为了缓解这种不适，我们需要补充足够的维生素和矿物质。

饮食解决方案：

补充维生素B。鸡蛋、奶酪、全谷物主食、豆类、海鲜、瘦猪肉、牛奶、酵母粉、绿色蔬菜、坚果等都是良好的维生素B来源，有助于消除疲劳。

针对性补铁。瘦肉是富含铁且易于被人体吸收的食物。如果体内储存的铁不足，人就容易感到疲劳。通过瘦肉补充足够的铁是非常重要的。

推荐补铁健身食谱：金肉脯蛋

准备材料：100克猪肉馅、2个南瓜、2个鸡蛋、1小块胡萝卜、1小块莲藕、少许色拉油、少许盐、少许酱油等。

制作方法：将配料腌制30分钟备用。接着，将胡萝卜和莲藕切碎并拌匀。将肉泥填入蒸具中，约八分满，上锅蒸煮30分钟。取出后，加入一个鸡蛋，继续蒸2-3分钟。撒入葱花，淋上少许酱油即可享用这道美味又健康的金肉脯蛋。