白开水放凉后还能不能喝？数据告知你，究竟能否喝！

秋意渐浓，寒风瑟瑟，干燥的气息在空气中弥漫，我们的身体也感受到了这份寒意。从口鼻之间，干邪悄然侵入，让人鼻咽干燥，皮肤干燥，咳嗽少痰。为了抵抗这种季节性的干燥，我们需要汲取充足的水分，让体内的细胞都充满活力，提高新陈代谢的速度。关于喝水的种种谣言在网络上甚嚣尘上，比如“隔夜水不能喝”，“开水冷却后就是慢性”等等。这些说法真的靠谱吗？

关于“白开水冷却后变成慢性”的说法，这完全是一种误导。有人对放置了16小时的白开水进行实验，结果检测到其中存在溶血性葡萄球菌和革兰氏阴性杆菌，便得出了这样的结论。但实际上，这样的对比实验并不严谨，没有对刚煮沸的水和放置一段时间的水进行直接的对比。而且，检测到的细菌并不能直接等同于有害的致病菌。我们生活在一个充满细菌的世界里，这些细菌绝大多数都是无害的。水的卫生标准并不是绝对的无菌，而是控制致病细菌的数量。煮沸后的白开水，大部分细菌已经被消灭，水中的细菌没有生存的条件，所以完全可以放心饮用。

那么，哪些水是真的不能喝呢？未经煮沸的自来水，其中的氯离子与有机物质相互作用，可能会引发直肠癌和膀胱癌。生水中还可能含有病毒、细菌和寄生虫，饮用后可能会导致急性胃肠炎、肝炎、伤寒等疾病。未完全煮沸的水也不能喝，因为只有当水温达到100℃时，才能去除有害物质。而反复煮沸的水，其中的亚硝酸含量会增加，对健康不利。

再来说说“千滚水”，这种在炉子上煮一夜或者在电水壶里反复煮沸的水，长期饮用会干扰胃肠功能，导致暂时性腹胀腹泻，减缓细胞代谢。那么，我们应该如何正确地喝水呢？每天需要摄入2000~3000毫升的水，包括食物中的水分。饮用水的温度最好控制在37℃左右，避免喝太热的水以免烫伤食管和口腔粘膜。喝水时要注意小口慢喝，每半小时喝一次，每次喝100~150毫升左右。

喝水虽然是个小问题，但其中的讲究可不少。正确的饮水方式能让我们的身体更加健康，所以千万不能忽视。在这个干燥的季节里，让我们一起做好水分的补充，让身体保持充足的水分，迎接每一个清新的早晨和夜晚。