孩子喜欢喝果汁不喜欢吃水果 两者的差别很大！

调查：果汁与水果的营养价值真的相同吗？

饮食习惯因人而异，有人钟爱水果，有人则偏爱果汁。对于许多人来说，无论是自家榨取的鲜榨果汁，还是在超市购买的成品果汁，他们都认为这两者之间的营养价值是一致的。事实真的如此吗？特别是对于那些喜欢喝果汁的孩子，我们更应该深入了解这个问题。接下来，就让我们一起揭开果汁与水果营养价值的真相。

一、鲜榨果汁：

鲜榨果汁，指的是用新鲜水果直接通过榨汁机得到的果汁。虽然看起来与水果本身营养成分相似，但在榨汁的过程中，水果的营养价值其实已经遭到了破坏。特别是其中的膳食纤维和维生素C，这两个是水果中最重要的营养成分之一。维生素C在榨汁过程中容易被氧化而失去活性。生物活性酶也会在榨汁过程中部分被破坏。虽然果汁中仍含有许多营养素，但相较于新鲜水果，其营养价值还是有所欠缺。

二、成品果汁：

我们在超市购买的成品果汁，大部分其实已经不能算作真正的果汁了，更多的应该被称为果汁饮料。这些产品为了口感和保存的需要，往往添加了大量的糖分。长期饮用这些果汁，容易引发肥胖等健康问题。除此之外，这些果汁中还含有各种添加剂。对于正处于生长发育关键时期的儿童来说，应该尽量减少饮用。对于糖尿病患者，也需要有选择地适量食用水果，果汁的摄入更应谨慎。

三、饮料店鲜榨果汁：

饮料店的鲜榨果汁与在家自制的果汁也存在一定差异。饮料店的果汁种类繁多，许多还添加了如椰子果、珍珠等辅助材料。这些辅助材料过量摄入并无益处。更为严重的是，一些不良商家可能会在果汁中添加糖精或色素，这不仅降低了果汁的营养价值，还可能对人体健康造成损害。饮料店的卫生状况往往难以保证，饮用不卫生的果汁可能会导致肠胃疾病。

相较于新鲜水果，果汁的营养价值有所欠缺。特别是成品果汁，其中的糖分含量较高，对人体健康有不利影响。对于孩子来说，更应该多吃新鲜水果，尽量少喝果汁。建议大家在享受水果的美味时，还是选择直接食用新鲜水果为好。