沙参玉竹汤的功效

沙参玉竹汤：滋阴润燥的佳品

您是否知道，有一种汤可以养阴润燥、清心安神、养肺止咳、益胃生津？它就是沙参玉竹汤。接下来，让我为您详细介绍这款汤品的功效及制作方法。

一、沙参玉竹汤的神奇功效

此汤不仅具有滋阴润燥、养肺止咳的基础功效，还能清心安神，益胃生津。对于经常感到口渴、皮肤干燥、咳嗽等症状的人群，尤为适宜。

二、制作方法

食材：北沙参10g、玉竹10g、蜜枣1颗、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量。

步骤：

1. 准备好所有食材，将猪肉切成块状，并用热水冲洗至肉质变白。

2. 温水冲洗沙参玉竹，去除表面的灰沙。

3. 在砂锅中加入适量的清水，放入沙参玉竹、陈皮和蜜枣。

4. 加入干净的瘦肉，大火煮开，并撇去浮沫。这一步非常重要，要确保汤清透。

5. 盖上锅盖，转小火慢慢炖煮一个小时。

6. 煮熟后，加盐调味，也可根据个人口味加入鸡精。

小贴士：

1. 温水冲洗沙参玉竹可以去除灰沙，让汤更加纯净。

2. 使用北沙参制作效果更佳，其滋阴效果更出色。

3. 煮猪肉时要将血洗净，煮汤时大火快煮，浮沫一定要擦干净，以保证汤的味道纯正。

这款沙参玉竹汤不仅滋味鲜美，而且具有多种功效，是家庭保健的极佳选择。快试试看吧！