枸杞养生功效多

红宝石般的枸杞是中药的璀璨明珠。现代药理学研究显示，枸杞可调节免疫功能、抑制肿瘤生长和细胞突变，还有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等功效，这些作用已被广泛应用于临床。

目录：

一、吃枸杞的注意事项

在品味枸杞的养生功效时，我们需要注意以下几点：

1. 枸杞与绿茶不宜同时泡饮，因为绿茶中的鞣酸会影响枸杞的药效。

2. 枸杞清洗、煲汤时间不宜过长，以免药效流失。

3. 感冒发烧、腹泻等急症期间不宜食用枸杞。

4. 面色泛红光、以食肉为主的人群，食用枸杞需谨慎。

5. 高血压且性情急躁者不宜食用枸杞。

二、枸杞养生功效多

1. 保肝抗脂肪肝：枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。

2. 明目：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素等，对眼睛健康有益。

3. 抗癌：枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，能显著提高免疫功能和生理功能。

4. 抗疲劳：枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力。

5. 抗衰老：枸杞子富含多种营养成分，能补虚生精，经常食用可强身健体。其果皮中的枸杞多糖有明显的抗衰老作用。

6. 提高免疫力：食用枸杞子可扶正固本，增强机体功能，提高抗病能力。

7. 降血糖：枸杞子含有胍的衍生物，可降低血糖。

8. 美容肌肤：枸杞子能提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用，对银屑病也有明显疗效。

9. 补肾：枸杞子有延年益寿之功，是古今养生的最佳选择。

10. 降压：枸杞子可显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。

三、如何挑选枸杞

1. 从质量上看：优质的枸杞颜色暗紫红色且均匀，无黑头。

2. 从颜色上看：正宗的枸杞多为暗红色，不染色、不打硫磺。购买时可通过观察果脐(果实与果柄的分离处)来判断，正常枸杞果脐是白色的，打过硫磺的果脐是黄色，染色枸杞的果脐则是红色。正宗枸杞摸起来不会有粘粘感，而染过色或打过硫磺的枸杞则会有此感觉。此外还可以通过揉搓来判断是否染色。从外观到食用方式：全面解析枸杞的营养与价值

你是否了解过，仅仅从形状和气味上，就可以初步辨别枸杞的质量与产地？来自宁夏、内蒙古和新疆的枸杞，虽然都呈长圆形，但在泡水后的表现却各有特色。其中，宁夏枸杞上浮水面，内蒙古枸杞则沉入水底。而新疆的圆形枸杞则容易与其他两者区分。商家为了增大枸杞的果粒，有时会使用白矾水泡制，但明矾泡过的枸杞在光下会显现闪亮的晶点，容易识别。

除了外观，从气味上也能初步判断枸杞的质量。如果枸杞子气味刺鼻，那很可能被硫磺处理过。

那么，如何食用枸杞才能发挥其最大的营养效果呢？

泡茶、煲汤、煮粥、打豆浆是常见的食用方式。在泡茶或煲汤时，建议把泡在茶或汤中的枸杞一起食用，以更好地吸收其营养。枸杞还可以用来煮粥，在米粥快出锅时加入，这样营养不易流失。对于喜欢打豆浆的朋友，放入一些枸杞和豆子一起打，可以充分吸收其各种营养元素。

并非所有人都适合食用枸杞。热性体质、脾胃虚弱、性欲亢奋以及糖尿病患者，在食用枸杞时需谨慎。枸杞虽好，但并不适合每一个人。特别是体质虚弱的人，坚持每天适量食用才能看到效果。

枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效，能增强免疫力，适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。但在选择和使用时，还需根据自己的身体状况来做出判断。