莲雾的功效与作用

莲雾，学名Syzygium samarangense，又被称为洋蒲桃、紫蒲桃等，原产于印度和马来西亚。台湾的莲雾，由17世纪的荷兰人引入，屏东为其著名产地，是一种热带水果。

目录概览：

莲雾的功效与作用

莲雾的功效与作用及食用方法

莲雾的常见吃法

食用莲雾的注意事项

莲雾的价格

莲雾在海南被称为“点不”或“扑通”，因其常从树上掉落时的响声而得名。在广东，人们称它为“棉花果”，而在潮汕地区则称其为“莲雾”。随着科学的发展，除了传统的红色和绿色，还有暗红色的新品种。在马来西亚，莲雾被称为“水翁”，当地人多半会切开后搭配酸梅粉食用。

1. 莲雾的功效与作用：

莲雾富含水分，因此具有宁心安神、清热、利尿的功效。它对于多种疾病有治疗效果，是一种营养丰富的佳果。其中，碳水化合物是构成机体的重要物质，能够储存和提供热能。莲雾还具有润肺凉血、消痰止咳、解热、助消化、生津止渴等功效。

2. 莲雾的功效与作用及食用方法：

除了作为水果直接食用，莲雾还可以煮冰糖治疗干咳无痰或痰难咯出。食用时，要洗净莲雾，略泡些盐水后再食用。最佳食用方式是将果实整个咬起，从尖端开始，才能越吃越甜。对于一般人群均可食用，但糖尿病人食用更佳。尿频的人不宜过多食用，因为它具有利尿作用。还可以尝试一些创新的食用方法，如搭配香菇、梅花肉等炒制，或者制作莲雾芝麻糊、莲雾拌海蜇等美食。

3. 莲雾的常见吃法：

除了直接食用，莲雾还可以搭配蜂蜜坚果、芝麻糊、海蜇等食用。例如，可以尝试将炒香的坚果和莲雾一起搅拌，再淋上蜂蜜；或者将芝麻花生混合酱与炼乳搅拌后涂抹在莲雾上；还可以将莲雾与鸡胸肉、海蜇等食材一起搅拌成凉菜。这些吃法都能让莲雾的清香、冰凉与甜润的味道得到充分发挥。

食用莲雾时需要注意洗净果实，以免摄入脏物。同时也要注意适量食用，避免过量造成不适。至于价格方面，莲雾的价格因地区、季节等因素而有所不同。莲雾的多样吃法与注意事项

吃法四：莲雾沙拉盅

将苦瓜切片后去子，西洋芹也切成薄片，一同放入冰水中浸泡十分钟。将芦笋和虾仁烫熟备用。莲雾顶部切去三分之一，挖空内部后放入准备好的食材，最后淋上沙拉酱即可享用。

吃法五：牛奶莲雾汁

莲雾富含维生素和矿物质元素，而牛奶中的脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收且胆固醇含量低。两者结合食用，不仅能享受到美味，还能增强人体免疫抗病能力。

关于莲雾的注意事项：

莲雾不仅是一种可以治疗多种疾病的佳果，而且性味甘平，具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛等功效。它对于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症状有显著的疗效。台湾民间流传着“吃莲雾清肺火”的说法。

莲雾的食用方式多样，可以生食，也可以用来煮冰糖、制作冷盘等。在莲雾中心挖洞填肉茸，蒸熟后被称为“四海同心”，是台湾的传统名吃。不过需要注意的是，由于莲雾具有利尿性质，尿频者不宜多食，肠胃虚寒者也应适量食用。

关于莲雾的价格：

莲雾在东南亚、台湾、印度等炎热地区非常热销，被誉为“王者水果”。它的用途广泛，不仅可以直接食用，还可以盐渍、糖渍、制罐、脱水蜜饯或制成果汁等。莲雾的口感清脆，色泽外形也很特别，可以做装饰。它还是治疗糖尿病、痢疾、溃疡出血、消化不良、咳嗽痰多等病的良药。虽然莲雾的价格可能在30元左右，但考虑到它的营养价值和保健功效，这样的价格还是相当合理的。