经常吃烧烤，身体会承受5个坏变化，要抵制住诱惑

尽管烧烤在世界卫生组织十大垃圾食品之列，但仍有许多人对烧烤的魅力无法抗拒。在聚会和户外娱乐时，烧烤总是成为不可或缺的活动之一。经常食用烧烤会对身体产生许多负面影响。在这个对癌症恐惧的时代，烧烤的潜在危害尤其令人警惕。尤其是对正在发育高峰期的孩子们来说，烧烤更是危害健康的一大隐患。那么，烧烤对身体有哪些具体危害呢？

烧烤食物经过炭火烤炙，通常带有燥热性质，加上辣椒、孜然等热性调味料的加持，进食后容易刺激胃肠道粘膜，造成消化道损伤。辛辣食物刺激人体胃肠道蠕动，增加消化液分泌，可能导致消化道损伤，影响正常消化功能，还容易引发上火症状。长期食用烧烤食物，容易患上肠胃疾病及口腔疾病。

烧烤食材常常外焦里嫩，有时外面已经烤焦，内部却未熟透。这种不完全熟透的烧烤食物可能导致寄生虫感染。无论是生肉、烧烤肉还是不合格的肉，都可能带有寄生虫。进食后，这些寄生虫会对身体健康造成威胁。我们应该尽量避免食用烧烤食物。

烧烤食物容易产生致癌物质。烧烤过程中，氨基酸在加热分解时会产生基因突变的物质，这些物质是致癌的重要因素。烧烤环境中也会有许多致癌物质通过呼吸作用、皮肤、消化道等途径进入人体，存在诱发癌症的风险。

肉类食物在烧烤过程中会大大降低蛋白质的利用率。烧烤过程中会发生梅拉德反应，虽然烤炉上散发出诱人的肉食芳香，但维生素和蛋白质在烤炙过程中会受到破坏和变形，严重影响食物的营养价值，使得进食后无法充分吸收其营养。

过量食用烧烤食物对小孩的眼睛健康也有影响，特别是容易引发近视眼。研究发现，每隔两天吃一次烧烤比每周吃一次患病概率高出三倍。我们应该重视烧烤对身体健康的影响，合理膳食，保护好自己的健康。