秋季饮食养生的8个小常识

在金秋时节，如何以食养生呢？

滋养胃部是首要任务。南瓜、小米等天然食材是养胃的绝佳选择。秋季是消化道疾病多发之际，应避免油腻、过甜、重口味的食物，以免脆弱的胃承受不住。发酵食品如酸奶、豆豉等，营养丰富且易消化，也是秋季的理想食品。

每日一小把坚果，如花生、核桃等，不仅有助于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。油炸坚果可能导致喉咙不适，建议选择原味生食、五香煮或轻烤的坚果。

要多吃深色蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。夏季以瓜类为主的食物不能满足人体对维生素A的需求，而维生素A对于上皮组织的合成和修复至关重要。缺乏它可能导致皮肤干燥、毛囊突起等一系列问题。秋季应多摄入富含胡萝卜素的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。

用土豆代替部分精白米粉也是个好选择。秋季是土豆的丰收季节，山药、芋头、土豆等富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，作为主食有助于预防高血压等慢性病。

关于秋季饮食常识，有几点值得注意。一是多吃瓜笋茶，如苦瓜、芥蓝等苦味食物，有助于清热解暑、提神醒脑；二是饮食宜清淡，多吃绿豆、薏米等清热除湿的食物，喝点花样粥如山楂薏米粥等；三是适量饮用滋阴汤，如老鸭苦瓜汤等，以清补为主；四是适量食用葱、姜、蒜等杀菌食物。

夏秋之交是养生的关键时期。通过调整饮食和日常生活习惯，使人体阴阳平衡，充盈阳气，为秋冬季节的养生打下坚实的基础。