紫薯月饼好吃又好看的做法图文教程

紫薯月饼：一道美味又好看的中秋小吃

随着中秋节的临近，紫薯月饼成为了很多人想要学习制作的一道美食。不仅外观精美，其口感也让人回味无穷。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧。

制作紫薯月饼所需食材简单，让人一看就会。将转化糖浆、枧水和花生油混合拌匀，然后筛入面粉和奶粉，揉成面团。饼皮面团需要静置醒发1-2个小时，这样能让面团更加柔软，为后续的包馅做好准备。

接下来，将紫薯馅分成每份60克，共10份，饼皮分成每份15克，也是共10份。将饼皮按扁后包入紫薯馅，搓成圆形。在月饼模具内撒上一些面粉以防粘连，然后将包好的面团放入模具中压成月饼形状。在月饼表面喷上一些水，放入已预热的烤箱中烤制。

烤制过程中，待月饼定型后，刷上蛋黄水，再烤15分钟左右，直至表面呈现金黄色即可出炉。紫薯月饼的口感和外观都会让人赞不绝口。除此之外，紫薯还对人体有很多益处。它含有丰富的硒元素，易于人体吸收，能抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。紫薯还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，排除体内毒素，保持大便畅通。紫薯还含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能提高机体免疫力，增强抵抗力。对于小宝宝来说，紫薯是一种很好的食物选择。它的粗纤维能够促进肠道消化，缓解便秘问题。

紫薯月饼不仅美味可口，而且健康营养。在这个中秋节来临之际，不妨亲手制作一道紫薯月饼，与家人共享这美好的时光吧！