洛阳不翻汤的由来？洛阳最有名的小吃都有哪些？

洛阳小吃盛宴：历史美食的味蕾之旅

洛阳，这座古老的城市，不仅承载着厚重的历史文化，同时也是美食的汇聚之地。今天，就让我们一起洛阳最有名的特色小吃，开启一段味蕾之旅。

不得不提的当属洛阳不翻汤。这款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃，又名“九府门不翻汤”，已有120余年的历史。酸辣咸香，醒酒开胃，是洛阳人钟爱的美食之一。在鏊子上烙成薄饼后，加入金针、粉丝、韭菜等多种配料，再佐以精盐、味精、胡椒、香醋等调料，令人回味无穷。

浆面条也是洛阳的传统名吃，也叫酸面条，独特的口感让人难以忘怀。尚记牛肉汤、张家馄饨、阎家羊肉汤等也是洛阳小吃的代表，各具特色，美味可口。

胡辣汤也是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。新安烫面饺是河南地区特色传统小吃之一，也是不可错过的美食。

想要品尝这些美食，不妨前往以下地点：马杰山羊肉汤在东花坛，司马家驴肉汤在王城公园附近，铁谢羊汤在孟津刘秀坟对面。老洛阳面馆是连锁店，里面有许多洛阳特色菜。如果想要带些特产给亲友，牡丹饼和牡丹茶都是不错的选择。

洛阳的小吃不仅仅是食物，更是历史的传承和文化的载体。每一口美食，都蕴含着千年的故事和情怀。来到洛阳，不妨放慢脚步，品尝这些美食，感受这座城市的韵味和魅力。

希望这篇文章能为您的旅行提供有益的参考，洛阳的美食等待着您的。