为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟？为什么我在猕猴桃里放了苹果，

为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟得更快？

当人们将猕猴桃与苹果放置在一起时，会发现猕猴桃熟得更快。这是因为成熟的苹果会散发出一种名为乙烯的天然催熟气体。这种气体能够软化猕猴桃，促使其更快成熟。

猕猴桃果实需要经过后熟才能食用，这个过程受到成熟度和环境因素的影响。成熟度高的猕猴桃或者放置在高温条件下，后熟期会相对较短。而猕猴桃对乙烯特别敏感，环境中的乙烯浓度越高，其后熟速度就越快。

除了苹果，其他能产生乙烯的水果（如香蕉）与猕猴桃混放，也能使其提早软熟。这是因为乙烯利等化学物质能够刺激猕猴桃内部的酶活性，加速果实的成熟过程。

对于大量催熟猕猴桃的方法，可以将硬果装入纸板箱内，然后放置在室内堆垛，并控制室内温度和湿度。果箱每2-3天打开一次以释放二氧化碳并让氧气进入，同时定期翻垛以确保果实均匀受熟。这样，猕猴桃硬果在5-8天内即可被催熟，达到最佳食用风味。

催熟完成后，需要打开果箱和室内门窗进行降温换气，以降低催熟过程中产生的乙烯气体含量。存放条件也需要注意，可以在20℃条件下存放3-4天，或在0-5℃条件下存放一周。

利用苹果释放的乙烯气体，可以有效催熟猕猴桃，使其更快达到食用状态。这种方法既天然又实用，是许多人在家中催熟猕猴桃的常用方法之一。希望这篇文章能够帮助大家了解猕猴桃和苹果放在一起熟得快的原因。