在餐桌上，选择清淡的菜肴是我们的首要任务。那些采用凉拌、白灼、清蒸、炖煮等少油烹饪方式的菜肴，无疑是我们的首选。若你对某道菜肴的做法存有疑问，不妨向服务员咨询，他们会很乐意为你解答。
谈及汤类的选择，喝汤能减肥的说法早已流传。这是因为汤能带来饱腹感，从而降低食欲。但在选择汤品时，我们需得留意：餐馆里的鱼汤、老鸭汤、蹄汤等荤汤，由于脂肪和能量较高，对于想要减重的朋友来说并不适宜。建议挑选那些能量较低的蔬菜清汤，或者自己动手制作，控制油脂的摄入。
西餐的选择同样需要谨慎。在菜单上，我们可以从菜名中推测出其脂肪含量。“”、“白汁”、“派”等字眼往往代表着高脂肪的烹饪方式。海鲜类餐点是一个较好的选择。因为海鲜价格较高，通常分量不会太多，且相对其他肉类，脂肪含量较低。
蔬菜色拉是餐桌上的健康之选，但需要注意色拉酱的热量。那些奶油状的色拉酱，如凯撒色拉所使用的，主要以油和蛋黄为主，热量较高，应尽量避免。建议选择油醋汁（黑醋 少量橄榄油）或柠檬汁拌蔬菜。如果你不确定某家餐厅的色拉酱是否健康，可以点餐时要求将色拉酱单独放置，自己控制添加的分量。
在餐饮选择上，我们应该倾向于那些清淡、低脂的菜品，合理安排饮食，享受健康的生活。