养肝护肝试试珍珠草滚猪肝汤

肝脏的健康对我们每个人来说都是至关重要的，尤其对于那些喜欢享受杯中物的人来说，更是不能忽视。那么，我们该如何呵护肝脏的健康呢？今天，祛斑宝网的小编为大家带来了一款特别的食疗方法，接下来让我们一起走进养肝护肝的世界。

在中医理论中，珍珠草是一种性凉味甘苦的中药材，归于肝、肺二经。这种神奇的草药具有平肝清热、利水解毒、渗湿、明目的多重功效。它不仅可以治疗传染性肝炎、小儿疳积等疾病，还能有效缓解肾炎水肿、尿路感染等问题。外用珍珠草还可以治疗口疮、头疮以及无名肿毒等症状。

猪肝，在中医看来，具有养血、补肝和明目的功效。古医书《千金食疗》更是赞誉其“主明目”的效果。当珍珠草与猪肝相遇，它们共同炖制出的汤品，不仅和血解毒，更有清热明目的神奇效果。这款汤品尤其适合小儿急性传染性肝炎、疳积、眼结膜炎以及夜盲症的辅助治疗。

想要制作这款汤品，你需要准备以下材料：珍珠草30克（可在中药店购买，鲜品则为60克）、猪肝100克以及生姜2片。烹制过程也十分简单：先将珍珠草稍微浸泡并洗净，猪肝也浸泡后洗净、晾干水并切成薄片。然后，在瓦煲内加入珍珠草和清水500毫升，煮沸后慢炖约30分钟，弃去药渣留下药汁。加入猪肝继续煮至刚熟，加盐调味即可。此量为1~2人的分量。

对于那些希望养肝护肝的朋友们，这个食谱或许能成为你的新宠。关于养肝护肝的知识还有很多，我们推荐你继续，了解更多关于肝脏健康的小知识。肝脏的健康，就在你的舌尖上，让我们一起行动起来，呵护我们的肝脏吧！