因烤鱼“四宗罪” 北京簋街15家餐馆被罚款

昨天，记者从北京市卫生监督所了解到，针对本报独家披露的簋街烤鱼店的“四宗罪”，包括缺斤短两、死鱼冒充活鱼、使用“口水”辣椒和隔夜鱼等问题，以及仔仔烤鱼店后厨生熟半成品混放等乱象，卫生监督部门当晚迅速响应，对整条簋街上的餐馆进行了专项检查，并紧急约谈了所有老板。

在这次的行动中，北京市卫生监督所采取了坚决的行动。他们发现15家餐馆的工作人员无健康证，立即发出整改通知书，要求其在限期内进行整改。对于本报曝光的食品安全问题，如是否使用隔夜食材等，由于肉眼难以判断，执法人员主要通过食材追溯和现场采样等方式进行检查，现场并未发现食品安全问题。而缺斤短两的问题则属于工商部门的职责范畴。

尽管如此，北京市卫生监督部门仍然高度重视此次事件。根据北京市卫生局此前发布的卫生监督约见制度，他们召集了所有簋街餐馆老板进行约谈，强调了食品安全责任和诚信经营的重要性，并明确表示今后将加强对簋街等重点地区餐饮安全的监管力度。

此次事件不仅引起了卫生监督部门的关注，也引起了北京市突发事件应急委员会办公室的高度重视。他们在“应急动态管理”中专门摘录了本报的报道，并提出建议，希望有关部门建立更规范化的监管机制，加大常规检查和处罚力度，保护积淀多年形成的品牌餐饮文化，杜绝虚假经营行为。

对于市民而言，如果你发现任何食品安全隐患，可以拨打12320投诉热线，卫生监督部门将会及时处理。让我们共同期待簋街的餐饮环境能够变得更加安全、健康，让每一位消费者都能够享受到美味的烤鱼和其他美食。