全聚德废弃鸭油被转卖做地沟油 用于小贩炸薄脆

本报独家报道（特约记者王丽娜）近日，一名名叫王某的小贩，因其持续从全聚德多家门店收购废弃油脂转卖他人制作地沟油，被朝阳法院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。这起案件成为本市首起因地沟油被公诉的案件，引起了社会各界的广泛关注。

王某现年四十有余，据检方指控，他在过去的七年里，从全聚德集团旗下的三元桥店、奥运村店等门店收购鸭油及废弃油脂。王某将收购的鸭油转卖给炸薄脆食品的游商，而其他的废弃油脂则转卖给他人用于非法用途。检方认为其犯罪事实清楚，证据确凿充分，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。目前案件正在进一步审理之中。

在接受采访时，中国消费者协会律师团团长邱宝昌表示，对于此事的发生深感忧虑。去年8月，市市政市容委已经发布了相关的工作方案，明确餐饮服务单位应如何处置餐厨垃圾和废弃油脂。政策规定企业应定期向监管部门登记相关情况，并对不按规定处置的餐饮服务单位采取限期整改等措施。政策的执行力度和实际效果仍有待加强。

邱宝昌强调，目前应该加快推进对餐厨垃圾的无害化处理，建立餐厨垃圾的定点回收、统一收集、运输和处理机制。这需要专门的部门和人员来负责监管和执行，以确保食品安全和公众健康。同时他也呼吁企业要有高度的社会责任感，自觉履行相关法规，确保食品安全。王某的行为不仅触犯了法律，更是对公众健康的不负责任。希望这起案件能引起更多人的关注，推动相关部门加强监管力度，确保食品安全。