提升专注力别吃错！低GI饮食稳定血糖、脑袋更灵光

午后困倦来袭，你是否也为此苦恼？尤其在即将参加重要会议之际。别担心，专家告诉我们，提升专注力的秘诀就在于维持血糖的稳定。而食物的GI值，正是影响血糖波动的关键因素。想要头脑清醒，表现更佳，食用低GI值的食物是明智之选。

为何维持血糖稳定如此重要？这主要是因为大脑的主要能量来源是葡萄糖。著名医学博士森田敏宏在其著作中详细阐述了这一点。当糖分不足时，大脑难以发挥专注力。不断摄取糖类并非明智之举，因为糖类的快速消化吸收会导致血糖急剧升高，引发不适。

为了更有效地供应大脑能量，我们需要关注低GI饮食。GI值，即食物的升糖指数，可以反映食物对血糖值的影响程度。低GI值的食物，如肉类、蛋、乳制品和蔬菜等，在摄入后血糖值变化较小，更能维持血糖的稳定。

要实现这一目标，除了选择低GI值的食物外，用餐顺序也至关重要。研究建议，先摄取蔬菜、蛋白质，再食用糖类，有助于预防血糖值升高。这样的饮食安排，能够避免血糖的大起大落，让你的大脑保持清晰和灵活。

通过遵循低GI饮食和正确的用餐顺序，我们可以更有效地供应大脑能量，提升专注力。再也不用担忧午后困倦影响你的工作或生活了。选择低GI食物，矫正用餐顺序，让你的大脑保持灵活、清醒，迎接每一个重要的时刻。

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