香菜煮水神奇功效有哪些 2种人不宜食用香菜

香菜，一种因香味浓郁而特殊的蔬菜，深得人们喜爱。它在日常烹调中常作为调味菜出现，为菜肴增添香气。不仅如此，香菜还营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪以及胡萝卜素等多种营养物质。其中，维生素C的含量更是超过了一般蔬菜，每天食用7至10克香菜，就能满足人体对维生素C的需求，其营养价值可见一斑。那么，当香菜煮水后，又会有什么样的神奇功效呢？

深入了解香菜根煮水的功效，我们发现其有着独特的保健作用。香菜根煮水可以有效排毒。香菜含有的矿物质及维生素，对身体有诸多益处。其辛温的特性，使得香菜具有解毒、芳香健胃的作用，甚至可以帮助治疗麻疹。对于小儿出疹痘的情况，用香菜制成的香菜酒擦拭皮肤，或水煎香菜后趁热熏鼻，甚至蘸汤擦面及颈部，都可以加速疹痘的发出。

除此之外，香菜煮水还有助于孩童退热。香菜根能够促进血液循环，排汗退烧。对于那些因为脾胃功能较弱而反复发烧的孩子来说，喝香菜根汁可能会收到“双管齐下”的效果。香菜与葛根配合，用水煎后服用，还有助于降低血压。

香菜的另一个功效是健胃消食。其气味芳香，具有温胃散寒、促进消化的作用。对于风寒头痛、胃弱食滞等症状有很好的治疗效果。但需要注意的是，对于非风寒外侵的感冒患者，则不宜食用香菜。

那么，哪些人不宜食用香菜呢？容易患感冒的人应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，香菜味辛能散，多食或久食会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。有气虚情况的人也不宜食用香菜。气虚的人本身就乏力、无精神，多吃香菜反而会加重病情。

在享受香菜带来的美味与营养时，我们也要了解自己的身体情况，适量食用香菜，以免适得其反。香菜虽好，但并非人人适宜，了解自己的身体需求，才能更好地享受这种美味蔬菜带来的健康益处。