新成分食物让人有饱足感 可防止变胖

不想忍受饥饿又想实现减肥目标？未来这可能不再是难题。据台湾“中央社”报道，英国科学家最近研发出一种名为“菊糖-丙酸酯”（IPE）的成分，它能让摄入该成分的人产生更强烈的饱腹感，这对于那些体重超标的个体来说，无疑是一项福音。

这项研究由伦敦帝国学院和苏格兰格拉斯哥大学的研究人员联手完成。他们所研发的这种成分的核心是丙酸。丙酸是一种天然物质，能够刺激肠道分泌激素，进而减少大脑中的饥饿感。

通常情况下，丙酸是通过食物纤维在肠胃中经细菌发酵而产生的。新研发的“菊糖-丙酸酯”能提供比正常饮食更多量的丙酸。领导这项研究的伦敦帝国学院医学系专家佛罗斯特表示，虽然丙酸这类分子能够促进肠道释放激素控制食欲，但以往的方式需要摄取大量纤维才能达到显著效果。

佛罗斯特及其团队的目标是寻找更有效的途径将丙酸传递到肠道。他进一步表示，“菊糖-丙酸酯”可能被添加到各种食物中，目前看来，像面包或水果冰沙这类食物可能是不错的载体。

对于那些总是在减肥路上挣扎的人来说，这一突破性的研究无疑为他们带来了希望。在不远的将来，通过摄入这种新型成分，人们或许能够在享受美食的轻松管理自己的体重，实现健康与美味的双重享受。

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