长期吃肉降智商 长期素食也不好

近日，关于长期吃肉降低智商的消息引发了广泛关注。这一传闻起源于英国科学家的一项研究，声称长期食用肉类可能导致智商下降。营养专家对此表示疑虑，认为这一结论过于绝对，并指出实验测试方法尚待进一步验证。

该消息一经发布，便引起了网友的广泛担忧和质疑。微博上的讨论异常热烈，网友们纷纷表示担忧自己的智商。有的网友自嘲，有的则反驳称吃素的人也并不一定更聪明。而更多的网友则是对这一消息的真实性和科学性表示怀疑。

事实上，自2007年以来，这一消息便在一些健康网站和博客上流传。据当时的文章介绍，英国Southampton大学的科学家对实验对象的智商进行了测定，发现喜爱进食蔬菜的人智商有所提升，而肉类爱好者的智商增长则相对较慢。这一实验方法的严谨性至今仍然受到质疑。

营养学专业人士指出，该实验未详细阐述除饮食习惯外其他条件的控制情况，因为种族、性别、先天身体状况等都与智商有关。不能简单地得类饮食与智商下降之间的因果关系。北京营养师俱乐部理事长王旭峰表示，适量吃肉可补充营养素，对大脑健康至关重要。

长期纯素食也可能对智力发展造成负面影响。王旭峰介绍，素食也分为正常摄入鸡蛋、奶类食物和完全不摄入任何动物性食物两种情况。后者可能因缺乏营养素而阻碍智力发育，例如长期缺乏维生素B12可能导致记忆力减退等认知障碍。

范志红副教授也强调，成年人少吃肉或素食必须保证营养充足，并且多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜更加重要。她建议每天摄入一斤蔬菜，包括半斤绿叶菜，对健康至关重要。食物多样化和均衡饮食是保持健康的关键。

这一关于吃肉降低智商的消息虽然引发了广泛讨论，但其真实性和科学性仍然有待进一步验证。营养专家建议均衡饮食，既不过量食用肉类，也不偏信纯素食，而是应该保持食物多样化，确保身体摄入充足的营养。