女子饱受皮肤湿疹病因竟是米饭过敏

在南京这座繁华都市里，二十四岁的段小姐一直深受皮肤湿疹的困扰。她曾经饱受红斑和瘙痒的折磨，为了寻找过敏原付出了诸多努力，却没想到答案居然隐藏在日复一日的餐桌上。让我们一起走进她的故事，了解食物不耐受这一隐藏的健康挑战。

曾经，段小姐对花粉过敏、海鲜过敏等常见的过敏原都有所了解，并在日常生活中尽量避免接触。尽管她小心翼翼，皮肤湿疹的症状依然反复发作，让人痛苦不堪。段小姐的脸上和身上布满了红斑和肿胀，瘙痒难耐，尤其是在夜深人静的时候，更是让她难以入眠。

为了寻找过敏原，段小姐曾经在一些小医院就诊，服用了抗过敏的西药，并尝试配合中药调理。尽管花费了数千元的医疗费用，病情却反复无常，始终无法根治。无奈之下，她只好来到南京市中医院皮肤科寻求帮助。

在这里，皮肤科医生对段小姐的湿疹情况进行了详细的检查，并询问了她的病史。最终，医生建议她进行食物不耐受试验，以找出真正的过敏原。经过一周的等待，石红乔主任中医拿着段小姐的检验报告惊讶地发现，导致她反复湿疹的元凶竟然是她天天都吃的大米饭。

这个结果让段小姐感到难以置信，她无法相信自己在吃了二十多年的米饭之后，竟然会对它过敏。石主任解释说，虽然对大米过敏的人比较罕见，但并不意味着不存在。人体的内环境和免疫系统会随着年龄、健康状况和生活习惯的改变而发生变化，以前不过敏的食物，现在却可能引发过敏反应。

食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，当人体免疫系统把某种或多种食物视为有害物质时，就会产生过度的保护性免疫反应。这种反应可以引发全身各系统的症状与疾病。专家指出，食物不耐受反应非常隐蔽，容易被我们忽视。而引发食物不耐受的，也多为我们平时常吃的食物。

南京的大医院已经可以通过抽血检测找出不耐受的食物，检测范围包括多种常见食物。通过针对每个个体食物敏感性的检测，为患者提供精准可靠的饮食剔除依据。对于段小姐来说，目前最重要的是避免摄入含有不耐受食物成分的所有食物，并配合医生的治疗和建议，选择其他合适的主食，以期早日摆脱湿疹的困扰。

通过段小姐的故事，我们了解到食物不耐受这一隐藏的健康挑战。让我们更加关注自己的饮食习惯，通过科学的检测手段找出不耐受的食物，并合理调整饮食，保持健康的身体状态。