中国青少年钙铁锌营养素供给明显不足

在生命的成长之路上，营养素扮演着至关重要的角色。它们为我们提供能量，构建身体，修复组织，并维持生理功能。近日，“全国儿童营养干预行动启动仪式暨预防钙铁锌缺乏与儿童健康成长专家研讨会”在北京盛大开幕，汇聚了众多业界权威人士，共同儿童营养问题。

会上，专家们指出中国青少年在膳食中的热量供给已经基本达标，但在蛋白质的摄入上仍有不足。尤其是优质蛋白质的比例偏低，微量营养素的供给明显不足。这其中，钙、铁、锌的缺乏尤为突出。

面对家长们关于“孩子一直在补钙，为何还缺钙”的困惑，中华预防医学会儿童保健分会主任委员、世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华表示，关键在于补钙的方法、剂量、时间以及钙产品的选择上可能存在误区。家长需要及时调整策略，走出误区。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会常务副理事长翟凤英强调，单纯的补钙并不能满足儿童成长发育的全部需求。锌和铁同样是生长激素合成的重要元素。孩子的骨骼生长和血红细胞的发育都依赖于体内生长激素和营养素的水平。只有当体内生长激素和微量元素处于平衡状态时，孩子的生长速度才会加快。

研究发现，仅仅单独补充钙、铁或锌，效果并不理想。当钙、铁、锌元素都缺乏时，单纯补充其中一种并不能达到改善的目的。必须全面补充，才能满足孩子成长的需求。

与会专家还指出，钙、铁、锌在增强免疫力、促进大脑发育、预防佝偻病和缺铁性贫血方面有着相互协同的生理作用。同时补充这三种元素，对孩子的健康成长大有裨益。

此次活动由中华预防医学会儿童保健分会和中国保健协会科普教育分会联合主办。活动协办单位上海雄基生物技术股份有限公司丁强董事长表示，他们将为此次活动向贫困家庭的孩子捐赠价值500万元的保健食品全元康小儿钙铁锌冲剂。与会专家对该冲剂的配方给予了高度评价。

为了向更多家长普及正确的营养知识，此次活动还将印制并免费发放儿童营养干预手册，开通健康热线提供免费的咨询服务，并举办不定期的专家讲座。

微微健康网小贴士提醒：食物中某种营养素的含量高，并不意味着其营养价值就高。要评价食物的营养价值，需考虑其整体营养素的组成和比例。了解各种食物的营养素含量仍然对我们大有裨益，有助于我们合理搭配食物，重点补充特定的营养元素。让我们共同努力，为孩子的健康成长保驾护航。