糖尿病患者不宜多吃核桃要适量

关于核桃的食用与糖尿病管理的困惑

作者：华敏（江苏省）

近日，关于核桃的争议不断，让我这位每日几颗核桃的爱好者感到困惑。听说核桃能降低血糖，但也有新的说法指出核桃过于油腻，糖尿病患者不宜多吃。那么，真相究竟如何？

让我们来听听复旦大学附属中山医院内分泌科副主任医师殳雪怡的解读。

殳医生指出，核桃的营养价值被广泛认可。适量地摄入核桃不仅可以减少体内“无益”胆固醇的含量，降低心血管疾病的风险，而且对2型糖尿病患者具有积极的影响。研究显示，每天享用一点核桃，可以有效降低血脂水平、减少炎症并改善血管功能。

核桃作为一种高油脂食物，如果经常大量食用，确实会对脂代谢产生影响。对于糖尿病患者来说，他们的糖代谢异常常常伴随着脂代谢的异常，从某种程度上讲，糖尿病患者应当适量食用核桃，避免过量摄入。

那么，我们该如何把握这个“适量”呢？

这可能需要每位糖友根据自己的身体状况和营养需求进行调整。在享受核桃美味的也要关注自己的血糖和血脂水平，定期进行相关检测，并根据结果调整自己的饮食计划。

核桃作为一种营养丰富的食物，对糖尿病患者具有诸多益处。但关键在于“适量”，糖友们应当在医生的指导下，合理安排自己的饮食，确保既能享受美食，又能保持健康的身体状态。

核桃并非糖尿病患者的禁区，但也不能贪多。在享受核桃带来的健康益处的我们也要明智地选择适量的摄入。只有这样，我们才能真正实现饮食与健康的和谐共生。