国产乳奶制品“历史最好”了吗？

在今日“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布了一份关于婴幼儿乳粉质量的报告，对国产乳粉的质量给予了高度评价，称其为“历史最好时期”。这一评价旨在提振消费者对国产乳粉的信心，然而市场反应如何，尚待验证。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，自三聚氰胺事件过去3年多来，中国乳业经历了深刻的变革。经过清理整顿，实施许可证管理制度以及加大产品监督抽查力度，国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况已达到历史最佳阶段。消费者可以放心购买。他进一步解释了这一结论的四大依据：

新的国家标准在技术上是先进的，被认为是世界上最严格的标准之一；原料的质量与安全得到了充分保障，和企业加强对原料基地的整顿和改革，对全国的奶站进行清理整顿，确保原料乳的质量；第三，加工技术装备先进、质量保障体系完善，企业的管理和质量管理普遍实施先进的管理模式，建立产品质量安全追溯系统；国家的监管系统完善有力，对婴幼儿乳粉的生产环节加强监管。

工信部消费品司司长王黎明透露，目前乳制品行业正在制定发展规划，存在的问题主要是原料基地建设投入不足、奶源建设滞后以及产品价格波动较大。他表示，下一步将加大对乳制品安全风险的防范和监管，对婴幼儿乳粉企业加大诚信体制的建设，特别注重婴幼儿乳粉企业生产隐患的排查。

质检总局食品司副司长马纯良表示，质检部门将加强对原辅料质量检验和整个生产过程的监管，建立完善的乳制品追溯体系。经过重新审核，全国1176家乳制品企业中已经淘汰了多家。

尽管行业内的评价充满信心，消费者的信心并未完全恢复。编后语提到，三聚氰胺事件以及其他相继爆发的乳制品安全问题已经严重打击了公众对国产乳制品的信心。每一次食品安全问题都会影响公众对当前国产乳制品总体状况的判断。

消费者对国产乳粉的信心并未全然得到恢复的一个明显例证是：高居不下的洋奶粉在国内市场卖出全球最高价。消费者对于国产乳制品的态度并非仅仅取决于行业的说法，更重要的是看乳制品企业的实际行动。如果国产乳奶制品的质量安全真正达到很高的标准，不再频繁出现食品安全问题，那么消费者自然会给予积极的反馈。真正的信心恢复需要时间和持续的努力。