鸡蛋和香菜做法（吃猪肉不如吃它，3元1个，和香菜是绝配，常吃记

重塑美味经典：鹅蛋与香菜的完美融合

在日常饮食中，鸡蛋和鸭蛋都是我们钟爱的食材，它们不仅营养丰富，还能变化出各种美味。今天，我要为大家介绍一种特别的蛋类鹅蛋。虽然鹅蛋在超市较为罕见，但其营养价值却不容忽视。每一个鹅蛋都能顶两个鸡蛋的营养价值，因此价格也相对较高，我们这里的市场售价为每颗3元。

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中的蛋白质易于人体消化吸收。鹅蛋还富含卵磷脂，对脑部发育大有裨益。尽管鹅蛋有一种独特的腥味，但当与香菜搭配时，却能产生绝妙的口感。鹅蛋与香菜搭配是一道流传已久的民间偏方，据说能预防一些老年疾病，不过这一点需要专业人士来解答。

接下来，让我详细介绍一下这道美味的香菜炒鹅蛋的制作方法。首先准备好食材：一把香菜、三个鹅蛋、一瓶盖白酒和一小匙食盐。

第一步，将香菜清洗干净，保留香菜根，然后切碎备用。

第二步，打散鹅蛋，加入食盐搅拌均匀。

第三步，将蛋液和香菜碎混合在一起，充分搅拌。

第四步，热锅加油，油热后转中火，将蛋液连同香菜一同淋入锅内。待蛋液定型后，再用铲子炒散。

第五步，沿着锅边淋入白酒。白酒不仅能提升菜肴的口感，还能去腥。然后翻拌均匀即可出锅。

这道香菜炒鹅蛋不仅不腥，而且美味营养，老人和孩子都爱吃。学会了吗？如果你有不同的看法或者更多的烹饪技巧，欢迎在下方的留言板和大家一起讨论。

鹅蛋和香菜还有其他功效。比如，鹅蛋中的蛋白质与矿物质有助于增强记忆力，而香菜中的特殊香气则能提振食欲，促进消化。猪肉和香菜也可以做出美味佳肴。猪肉的脂肪含量较低，搭配香菜的清新口感，既能满足味蕾，又有利于健康。想要更多美食的朋友，不妨尝试将鹅蛋、猪肉和香菜结合，创造出更多美味佳肴。

图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论是对“有点煮意”最大的鼓励和支持。请尊重原创，禁止不良自媒体盗用，盗用必究！