破壁机做芝麻糊用生的还是熟的 破壁机是一种料理机，

破壁料理机：打造家庭美食的神奇工具

随着科技的飞速发展，破壁料理机已经成为许多家庭的必备电器。它集结了榨汁机、豆浆机、研磨机等多种功能于一身，不仅能够高速打碎研磨食物，更是为烹饪带来了无尽的可能性。想象一下豆浆、芝麻糊等家常美食，这些都可以用破壁料理机轻松制作。那么，关于用破壁机制作芝麻糊时，我们应该使用生的还是熟的芝麻呢？这是一个值得的问题。

一、破壁机做芝麻糊，芝麻是生的还是熟的？

实际上，使用生芝麻或熟芝麻都是可行的。因为破壁料理机的强大功能可以应对各种状态的芝麻。生芝麻的营养价值极高，可以直接食用。而油炸的芝麻会变得更香，因此很多人喜欢在制作芝麻糊前先将其油炸。在使用破壁机制作芝麻糊时，您可以根据自己的习惯和口味来决定是否炒熟芝麻。

二、破壁机的芝麻需要煮吗？

对于这个问题，答案是可以煮也可以不煮。煮过的芝麻更易于打碎，制作出的芝麻糊口感也会更加香浓。如果您想省事，也可以将芝麻炒熟，然后用破壁机打磨。将黑芝麻洗净并沥干，放入烤箱或电饼铛中烘烤，再与其他食材一起放入破壁机中，选择相应的功能键即可。

三、如何保存打好的芝麻糊？

您可以把黑芝麻粉存放在密封良好的玻璃容器中，然后将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果没有冰箱，也可以这样保存，只要注意避免受潮即可。但是需要注意的是，芝麻中的脂肪酸容易氧化变质，所以要注意保存方法。

四、芝麻的营养价值究竟有多高？

芝麻虽小，但营养价值极高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素。特别是铁含量极高，每100克芝麻的铁含量高达50.00mg。古人称芝麻可以“补精”“造髓”“补血”。

破壁料理机是一款非常实用的家电，它不仅可以方便我们制作各种美食，还可以保留食材的营养价值。无论是制作芝麻糊还是其他美食，只要您掌握好方法和技巧，就可以轻松做出美味佳肴。而芝麻作为一种营养丰富的食材，也是我们日常饮食中的良好选择。