一个椰子冻要放多少的椰浆(椰树椰汁做椰子冻)

椰香椰奶冻的制作秘诀

一个椰子冻究竟需要多少椰浆，这个问题似乎没有固定答案，因为每个人的口味都是独一无二的。喜欢甜味的朋友，可能会倾向于加入丰富的椰浆，而对甜味有所顾忌的，则可能只愿滴上几滴。不过不可否认，椰浆所带来的独特味道，无论是其清新的口感还是蕴含的营养价值，都让人难以抗拒。含有丰富钙、铁、维生素等成分的椰浆，对身体有着诸多益处。但切记，空腹食用椰浆可能会刺激胃酸分泌，对肠胃不太友好。

想象一下浓郁的奶香与椰香完美交融，一种清新而又诱人的奶香椰味扑鼻而来。口感Q弹爽口，入口即化，这种美味尤其受到小朋友的青睐。

现在让我们一同制作椰香椰奶冻所需的材料：

用料：

椰奶（椰浆） 60g、牛奶 135g、淡奶油 95g、吉利丁粉 10g、水 50g、细砂糖 25g、椰蓉 50g。

做法步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 将10g的吉利丁粉用50g水泡发，待其充分溶解。

3. 将椰奶、牛奶、淡奶油与细砂糖混合均匀，然后置于电磁炉上隔水加热至约60度。

4. 将泡发好的吉利丁溶液隔水加热至完全融化。

5. 将融化的吉利丁溶液与椰奶混合搅拌均匀。

6. 将搅拌好的椰奶液过滤后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏至完全凝固。

7. 将凝固好的椰奶冻切成块状。

8. 将切好的椰奶冻块放在椰蓉上滚一滚，使其均匀裹上椰蓉。

小贴士：

1. 吉利丁必须隔水融化至液态再与其他原料混合。

2. 为方便成型后的取出，模具中最好垫上保鲜膜。

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这款椰香椰奶冻的制作虽然看似简单，但每一个步骤都充满了细节和技巧。希望您在制作的过程中能够享受到烹饪的乐趣，品尝到美味的也感受到制作的成就感。