不用高压锅怎么炖羊肉

　　材料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。香菜少量，食盐适量，胡椒适量，醋适量。

　　做法：

　　将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切断。羊肉用开水汆去血污，放入砂锅中，加入生姜，萝卜，食盐和适量的开水，开水没过羊肉，盖紧锅盖。砂锅熬至羊肉烂时撇去浮油，加上胡椒，香菜即可。