怎么判断山竹果肉坏了？山竹里面有“黄浆”是坏了吗？还能吃吗？
今天给各位分享怎么判断山竹果肉坏了的知识，其中也会对怎么判断山竹果肉坏了进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
山竹里边有黄的是坏了吗
山竹里边有黄色部分并不是山竹坏了，这是一种正常情况，这些黄色的部分，主要的作用是保护山竹的果肉，再遇到带有黄色的山竹不要再扔掉了。 山竹这种水果在我国南方更常见，一般来说，山竹的外壳都能比较厚，是一种典型的热带水果，果实部分很像新鲜的蒜瓣。 需要注意的是，生活中山竹的质量参差不齐，很多人在购买山竹时都遇到被坑的问题，如果学会以下几点，保准买到新鲜的山竹： 1、正常情况下，新鲜优质的山竹富含充足的水分，山竹的果肉部分比较结实，而且富有弹性，如果果肉部分过硬或者是过软，这种山竹是不建议购买的。 2、一般来说，新鲜优质的山竹，果蒂下面叶瓣的颜色多是鲜绿色的，需要注意的是，颜色越绿说明越新鲜。 如果这部分的颜色不是绿色，而是黑色或者是褐色，这就说明山竹保存的时间较长，是不新鲜的山竹，不建议购买和食用。 买回家是山竹想存放的时间长一些，建议把山竹放在冰箱中冷藏保存，是为数不多可以放在冰箱中保存的热带水果。
山竹里面有黄色的东西是坏了吗
山竹里边有黄色部分并不是山竹坏了。 山竹里边有黄色的东西是一种正常情况，而且这些黄色的东西属于山竹果肉的一部分，主要起到保护山竹果肉的作用，但是口感酸涩，一般食用前会将其去除。 山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
怎么判断山竹肉是好的坏的
判断山竹肉好坏的方法 1.看外表：在判断的时候最直观的地方就是观察一下山竹的外表皮了，如果山竹的外表皮颜色看上去是暗色并且有发黑的问题存在的话，那么就说明这种山竹已经不是很新鲜，当山竹不新鲜，他坏掉了的机率会比较大，所以不要买表皮发黑的山竹。 2.用手摸：可以用手触摸一下山竹，感受一下山竹的软硬程度，如果是比较新鲜的山竹，他的外表红皮看上去是充满水分的，并不会感觉特别的硬，应该说是软硬适中的，我们可以用手轻轻的按压一下，很容易就能压动的山竹，大多数都是坏掉的或者是已经不新鲜的，相反如果山竹的外表皮是比较硬的，也可能是水分已经流失了，口感也不好了。 3.闻气味：山竹当中的糖分含量高，所以当山竹坏掉之后，是很有可能会发出酒味或者一种很难闻酸味。
为何山竹捏起来硬的大部分是坏的，而软的就是好的呢？
大多数水果和蔬菜，捏起来硬硬脆脆的，基本上就是新鲜的。特别软的情况，基本上就是放的时间太久，或者长得太老了。可是山竹完全不同，它跟其他水果和蔬菜完全相反。在软得时候代表刚刚好，硬的时候就是没成熟或者放得时间太久。就跟柿子差不多，要挑软的来捏。 1、山竹的特性山竹跟其他水果不同，它在成熟的时候比较软，捏起来不是特别硬。这个时候吃是最好的，口感比较新鲜。如果山竹特别硬的话，那就代表这个山竹还没有成熟，或者说它放得时间太久，马上就要变质了。山竹的特性跟其他水果不太像，它属于皮薄肉多的水果，里面的果肉很软且有弹性。我们在捏的时候，就能直接感受到。如果很硬的话，就代表果肉失去了弹性，可能是变质也可能是还没成熟。所以大家在买山竹的时候，都会捏一捏。 2、如何挑选山竹买山竹有个小技巧，是我自己总结的，叫做一看二捏三掂。一看就是看它的屁股，外面有多少瓣，里面基本就有多少个果肉。常见的7-8个果肉，是没有太多核的。当然也不排除有例外，比如说大瓣。二捏就是看它的软硬程度，硬的代表不成熟或者放置时间太久。跟其他水果不同的是，山竹属于越软越嫩。不过我们要注意一点，软不代表被压瘪。三掂就是看它的重量，一般较轻的也不好，里面的果肉水分可能已经流失，不是新鲜的。 3、好的山竹好的山竹具有一定的特征，我们可以从外观和弹性来看。成熟的山竹果蒂鲜绿，表皮呈暗紫红色。而且它具有一定的弹性，你用手指头轻轻一捏，就会有很浅的指印在上面。这类的山竹是比较好的，果肉松软有弹性，口感也很不错。
山竹很硬的掰不开的是怎么回事？
若是山竹壳变硬的话，多考虑是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，如果没有变质的话，那么变硬的山竹还是可以继续食用的，只是相对来说口感会差一些；但是如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就不建议继续食用了，否则会影响身体健康。 选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，表明山竹已经失水过多不能吃。 外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜适宜食用。通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
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