河粉可以凉拌吃吗？凉拌河粉怎么做?

今天给各位分享河粉可以凉拌吃吗的知识，其中也会对河粉可以凉拌吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

凉拌河粉怎么做好吃 凉拌河粉的做法

用料 鲜河粉 小葱 老姜 蒜头 蒸鱼豉油 凉拌河粉的做法 小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用 锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油（或海鲜酱油）倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，大概也就10秒中的时间，不可加热时间过长 将鲜河粉放入容器中，依个人口味浇上调味酱汁即可 小贴士 此做法不建议使用干河粉，味道会差很多，没条件购买鲜的可以用面条替代，但口感和味道都会不一样滴 酱汁一次性可以多做一些，用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的。

凉拌河粉怎么做好吃，凉拌河粉的家常做法

凉拌河粉的家常做法 1 主要材料备齐； 2 芹菜切末；白玉菇去根洗净；虾仁去虾线；墨鱼仔去洗净切丝；独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用；虾皮加1大匙米酒泡约6分钟； 3 河粉泡水至软，放入滚水中煮5~6分钟取出，待凉备用； 4 蒜末放入锅中炒至金黄色； 5 再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉； 6 加少许盐炒散至熟； 7 草虾下沸水锅煮1分钟，接着下墨鱼丝再煮30秒； 8 捞出待凉备用； 9 白玉菇焯水煮熟后，在料理盆里放入河粉、炒好的肉末、煮熟的白玉菇、草虾仁、墨鱼丝，再加入芹菜末、小米椒末等材料后，加入鱼露、柠檬汁、白糖、泰国辣椒粉辣椒酱拌匀； 10 生菜叶铺于盘内，将拌好的河粉铺上即可。

在广东，炒河粉是种怎样的存在？

了解广东的人应该都知道，广东的美食是非常多的，而且他们能吃的东西也特别的多，所以说对于广东人来说，几乎这世界上所有的东西都是可以吃的，并且广东人可以把任何的东西烹饪成非常美味的美食，而且广东人一般来说追求的是保留食材的原汁原味，但是大家都知道，一般来说广东人喜欢偏甜一点的口味儿，所以说如果口味偏重的人是吃不惯广东菜的，但是有一道美食却是非常受欢迎的。 其实这道美食就是炒河粉，而且在全国各地都非常的出名，并且在我国好多地方都有炒河粉这道美食，但是永远做不出广东本地的那种美味。尤其是在晚上的时候，有许多小吃车会售卖炒河粉。为什么广东的炒河粉这么好吃呢？其实要想炒出的河粉特别的好吃，还是需要好多技巧的。今天皮肤病网小编就来跟大家分享一下，如果多加这一步的话，想不好吃都难。 制作方法： 1、首先我们先购买新鲜的河粉，然后买回家之后放在一个大盆子当中，用筷子将河粉打撒。 2、葱清洗干净之后，切成葱段儿，然后往河粉当中倒入适量的酱油、蚝油和食用盐搅拌均匀，先将河粉腌制一会儿，这一步非常的重要，因为接下来需要炒河粉，所以说在炒的过程当中再加调料的话，可能就会出现搅拌不均匀的现象，而且如果在炒的过程当中，一直搅拌的话，那么河粉就会炒得太碎，这样口感就会变得非常的差。 3、锅中倒入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后往锅中磕一个鸡蛋，然后用铲子快速的翻炒等到鸡蛋差不多定型之后，然后再往锅中放入切好的葱花炒出香味，然后再将腌制过的河粉放入锅中翻炒均匀就可以了。 烹饪小贴士： 其实广东人炒河粉之所以这么美味，就因为在炒之前先加了腌制这一步，在炒的过程当中我们就不需要加入其他的调料了，而且如果在炒的时候再加入调料的话，那么河粉就非常容易成坨，这样炒出来的河粉自然就不好吃啦。所以说我们在炒之前先加这一步的话，那么炒出来的河粉是非常好吃的，

凉拌河粉怎么做?

方法步骤 1、首先把买回来的干的河粉，用清水洗两遍。 2、放在盆中用清水泡上，泡大约10分钟，看到河粉变得柔软了就可以了。 3、锅中加入清水烧开，把河粉放入锅中，煮3分钟。 4、然后捞出来，用冷水冲凉，放在盆中待用。 5、黄瓜切成丝，香菜、蒜切好放在盘中备用。 6、拿出两个空盘，把河粉放在盘中，然后上面放上香菜、黄瓜丝、蒜。 7、在一个盘中加入适量的盐、鸡精、香油、大拌菜口味的沙拉汁。另一个盘中只用辣椒酱拌均匀。两盘不同口味的凉拌河粉就做好了，很好吃。 凉拌河粉是以河粉为主要材料制作而成的一道粤菜。

拌河粉怎么做才好吃

还记得第一次吃炒河粉的时候就被它独特的口感和味道吸引住了，再配上鲜嫩的牛肉、鸡蛋以及青菜等一炒简直是又美味又营养。 说实话，炒河粉这道美食的做法其实还是挺简单的，但是想要把这道炒河粉做好却一点都不容易，尤其是我们在做这道菜的时候很容易就把河粉给炒碎了，而且河粉还容易粘到锅上面，弄的我们吃河粉和刷锅的时候都不是很容易，这到底要怎么办才好呢？今天就为大家分享一下炒河粉比较容易成功的办法，如果感兴趣的话就来试一试吧。炒河粉很简单，自己就能做，简单几步就能做出美味的炒河粉。 打开UC浏览器 查看更多精彩图片 第一步：准备一个小碗，向碗里面加入适量的生抽、蚝油、食用盐和鸡精，用筷子将它全部都搅拌均匀之后放到一旁备用。再用手将准备炒的河粉给摆的分开了，将它们放到调料碗里面把河粉泡软。 提示：大家在摆河粉的时候一定要轻一些，否则河粉很容易被摆的碎掉，如果不将河粉掰开很容易将河粉炒成一个团状。 第二步：起锅向锅里面加入适量的食用油，等到油热了之后将蒜末倒入锅里面将蒜末炒出香味，接着将之前泡好的河粉放到锅里面，暂时不要翻炒河粉，等到河粉变得有点变黄了之后再去翻炒。 提示：这一步大家一定要注意，在河粉刚放入锅里面的千万不要马上翻炒河粉，这样河粉很容易被炒碎了，还容易让河粉粘锅，但是等到河粉微微变黄之后再去炒就不那么容易被炒碎了。 想要用牛肉、鸡蛋或者青菜来炒河粉的朋友可以在炒好蒜末之后，放入河粉之前将这些食材放入锅里面炒好，这样再将河粉倒入锅里面一次炒就会变得又好吃又营养了 第三步：用锅铲轻轻的翻炒河粉，一直炒到河粉变熟了之后向锅里面撒上适量的葱花，再接着翻炒几下之后将河粉盛出来就可以了。 以上就是今天为大家分享的这道美味的炒河粉了，在炒河粉之前先将河粉摆开并且用调料水将河粉浸泡一下，这样河粉不仅会被泡的软一些，而且河粉也会更加的入味，吃起来的味道更加的好吃了。如果大家喜欢在吃炒河粉的时候吃一些别的蔬菜或是是肉蛋类也可以先将它们炒好之后再倒入河粉一起炒哦。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。