清炒西葫芦要不要去瓤？大全致癌是真的吗 炒西葫芦要去皮吗怎么

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怎么炒西葫芦好吃简单

炒西葫芦

炒西葫芦时，需要去皮吗？

不需要去皮，西葫芦皮可以吃。 一、西葫芦炒鸡蛋 1、主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克 2、做法 （1）取两个鸡蛋敲破打进碗里，打散之后加盐、味精搅匀； （2）炒锅内放油，待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒，炒熟之后用碗盛起待用； （3）锅内加油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； （4）西葫芦炒熟时将碗里的鸡蛋倒入锅内，翻匀之后出锅。 二、清炒西葫芦 1、材料:西葫芦一根，蒜末 2、做法 （1）西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝. （2）大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉. （3）起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了. 扩展资料： 西葫芦的营养功效 1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。 西葫芦食用注意事项 1、脾胃虚寒的人不宜吃。 2、西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。 参考资料来源：央视网美食台-8款百吃不厌的西葫芦美食 参考资料来源：百度百科-西葫芦营养功效

炒西葫芦需要削皮吗？

　　炒西葫芦的时候，不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益。 　　西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。 　　西葫芦功效： 　　中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。 　　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦要去皮吗 西葫芦要不要削皮去籽

不用。 西葫芦（Cucurbita pepo L.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

炒西葫芦时，需要去皮吗？

不需要去皮，西葫芦皮可以吃。 一、西葫芦炒鸡蛋 1、主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克 2、做法 （1）取两个鸡蛋敲破打进碗里，打散之后加盐、味精搅匀； （2）炒锅内放油，待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒，炒熟之后用碗盛起待用； （3）锅内加油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； （4）西葫芦炒熟时将碗里的鸡蛋倒入锅内，翻匀之后出锅。 二、清炒西葫芦 1、材料:西葫芦一根，蒜末 2、做法 （1）西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝. （2）大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉. （3）起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了. 扩展资料： 西葫芦的营养功效 1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。 西葫芦食用注意事项 1、脾胃虚寒的人不宜吃。 2、西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。 参考资料来源：央视网美食台-8款百吃不厌的西葫芦美食 参考资料来源：百度百科-西葫芦营养功效

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