打蛋清一直是泡沫咋办？做蛋糕时用手动打蛋器打到蛋白硬性发泡大

今天给各位分享打蛋清一直是泡沫咋办的知识，其中也会对打蛋清一直是泡沫咋办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

做蛋糕蛋清打不成奶油状怎么办

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

做蛋糕蛋清打不出泡沫怎么办

把蛋清和蛋黄分开，不停搅拌，并加入白砂糖。 一、鸡蛋清的作用： 1、不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。 二、原因及成分： 1、这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。 2、此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

蛋清怎样打出泡沫？

蛋清打不起泡沫可能是因为蛋清和蛋黄没有完全分离，蛋清中掺杂了蛋黄，这个时候，需要用厨房用纸将蛋黄吸出来，这样蛋清就很容易打出泡沫了。 蛋清打不起来泡沫还有可能是因为鸡蛋不新鲜了，如果想要蛋清打出来泡沫，最好是选择新鲜的鸡蛋，这样蛋清更容易打出来泡沫。 如果蛋清打不出泡沫，可以在蛋清中加入一些细的白砂糖，最好是分几次加入，这样可以让蛋清更好的打发。 如果单纯靠手动打发蛋清，会相对难一些，这个时候，可以选择用电动打蛋器，这样蛋清更容易打发。 打发蛋清是一个技术活，如果使用手动的打发器，相对来说会更难一些，这需要比较大的臂力和耐力。如果蛋清不好打发，可以选择加入几滴白醋或者是柠檬汁，这样不仅可以除掉鸡蛋的腥味，还可以促进蛋清的打发。 另外，打发蛋清的容器必须是无油无水，如果容器中有水和油，这样的蛋清也不是很容易打发的。

蛋清打不出来泡沫怎么办

正常情况。蛋白和胶质氧化产生的。

打蛋器要打多久才能硬性发泡啊？（四个鸡蛋的蛋清）

呃..起码半小时 有次自己打蛋液，手都打酸了 筷子也没立住.... 打蛋时用打蛋器 2元一个 不锈钢的，检验时用筷子，筷子能在泡沫里立住了不倒就说明成功了~~~

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。