常吃鸡蛋干有什么危害？减肥期间能吃鸡蛋干吗

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常吃鸡蛋干有什么危害

常吃鸡蛋干长期影响不大，但是对胆固醇不好，鸡蛋含胆固醇比较高，一般的吃凉一天不能超过三个鸡蛋干。适量就可以的。吃的较多就不吸收了。

没煮熟的鸡蛋吃了会有什么坏处

不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。 煮鸡蛋的营养价值 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。 扩展资料： 吃鸡蛋的常见禁忌 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。 所以如果服用时间在两小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。 参考资料来源：人民网-不熟的鸡蛋危害大 煮鸡蛋的6个小技巧 参考资料来源：人民网-吃鸡蛋的8大误区 吃鸡蛋有何禁忌

鸡蛋干可以多吃吗

鸡蛋干多吃影响不大，但是胆固醇含量较高，一般一天不能超过三个鸡蛋干。适量就可以的。吃的较多就不吸收了。 鸡蛋干含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。可以烹饪出各种创新菜，如鸡蛋干烩时蔬等。 鸡蛋干烩时蔬的做法： 食材清单：鸡蛋干 豌豆 胡萝卜 盐 油 生抽 凤球唛蚝油 。 步骤1：胡萝卜去皮洗净切丁；鸡蛋干去包装切丁。 步骤2：豌豆去壳洗净。 步骤3：起油锅，放入豌豆胡萝卜炒一会。 步骤4：在放入鸡蛋干，倒入蚝油炒匀。 步骤5：淋入生抽炒匀，加一点清水。 步骤6：成品出锅。 扩展资料： 婴幼儿不宜多吃鸡蛋干： 一、婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。 二、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。 三、发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。 参考资料来源：人民网—面对零食诱惑高血压患者怎么选？

鸡蛋干卫生吗？干净吗？多吃对身体有害不？

鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受。 国内企业具有正规生产工艺的厂家并不多，安徽宣城的“升”师傅、“声”师傅牌，山东的“光合农场”牌、江苏的“张王牌”、四川的“沈师傅”牌，浙江衢州的“峰仔牌”，浙江宁波的“文明堂”。其余杂牌工厂不少，但质量并不尽人意！ 鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序：打蛋→灌装→蒸煮→卤煮→烘烤→真空包装→杀菌→检验→成品。传统的鸡蛋干加工方式比较落后，破损率高，鸡蛋干设备厂家推出的鸡蛋干加工成套设备改善了鸡蛋干的传统制作工艺，使鸡蛋干的质量和外观得到明显提高。 包府鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。

鸡蛋干的热量高吗 减肥能吃鸡蛋干吗

鸡蛋干热量较高，减肥不建议吃鸡蛋干。 传统鸡蛋干完全使用鸡蛋制作，而量产的廉价鸡蛋干加入大量大豆蛋白和添加剂，同时两者都要加入大量调料。也就是说，鸡蛋干是动植物蛋白和调味品的凝缩块，富含高热量和高盐。 减肥过程中除了需要控制营养（热量）摄入，也要控制盐分摄入，避免因氯化钠摄入过多生成过量胃酸，促进食欲。 所以如果再考虑食品制作中加入的各种防腐剂、香味剂、着色剂等添加剂，可能对人体激素分泌造成影响，鸡蛋干并不是适合减肥人群食用的食品。

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