洋葱发芽的青苗能吃吗？洋葱发芽长出的苗可以食用吗

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洋葱长出来的葱能吃吗？

洋葱长出来的葱能吃。 洋葱苗中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效： 一、预防癌症。 洋葱苗的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱苗比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 二、维护心血管健康。洋葱苗是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱苗中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。 三、刺激食欲，帮助消化。洋葱苗含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱苗能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 四、 杀菌、抗感冒。洋葱苗中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 五、洋葱苗对“富贵病”有很好的预防。 用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱苗100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。近的年发现，除此之外，洋葱苗可有效预防“富贵病”，洋葱苗含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱苗还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。 六、其他药效。 （1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用； （2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用； （3）洋葱苗所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱苗可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率； （4）洋葱苗含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量； （5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等； （6）洋葱苗所含挥发油能助性，老人常吃洋葱苗可提高性生活质量； （7）洋葱苗可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱苗可预防骨质疏松； （9）洋葱苗富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

洋葱长出了芽,芽跟大葱一样,那个芽能吃么?

能吃，大葱和洋葱都是一个科的，大葱和洋葱的芽都是叶子，它们都 是吃叶的，所以都可以吃

洋葱发芽能不能吃

可以吃。 未经干燥处理或存放不当，会发芽或腐烂，洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。 扩展资料： 吃洋葱的好处 1、散风寒 洋葱具有发散风寒的作用，因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2、提神 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能。 3、抗氧化 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 参考资料来源：凤凰网-洋葱发芽了还能吃吗？

洋葱长出的苗能吃吗

发芽的洋葱还能吃吗？看完这个视频，多年疑惑终于解开，涨知识

洋葱长出来的苗能吃吗

楼主你好，洋葱长出来的苗能吃的，但是不好吃。 洋葱长出苗能吃，但是不好吃。 洋葱长出苗并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。 但是，洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。很高兴为你解答，满意请采纳哦，O(∩_∩)O谢

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。